lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ramadan adalah momen yang tepat untuk mencari ide jualan takjil yang menarik dan menguntungkan.
Salah satu pilihan yang selalu digemari adalah pisang goreng.
Namun, agar berbeda dari yang lain, kamu bisa mencoba 6 kreasi resep pisang goreng unik yang tidak hanya lezat, tetapi juga bisa jadi peluang bisnis yang menjanjikan.
Baca juga: Resep Pisang Goreng Madu Renyah untuk Takjil Buka Puasa Ramadan
Dengan sedikit kreativitas, pisang goreng bisa diolah menjadi menu takjil Ramadan yang tak hanya menggugah selera, tapi juga menggoda pembeli.
Setiap variasi resep pisang goreng ini menghadirkan sensasi rasa yang berbeda, dari manisnya ovaltine hingga gurihnya keju, memberikan banyak pilihan bagi pelanggan yang ingin buka puasa dengan hidangan baru.
Kreasi pisang goreng ini sangat cocok dijual sebagai takjil, karena selain praktis, juga mudah disiapkan dalam jumlah banyak.
Jika kamu sedang mencari ide jualan yang cocok untuk bulan Ramadan, resep pisang goreng unik ini bisa menjadi peluang yang menarik.
Coba cek kumpulan resep pisang goreng ini:
Baca juga: Resep Bika Ambon Klasik Empuk, Lengkap Cara Membuat Adonan Agar Bersarang Sempurna
1. Resep pisang goreng almond
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram pisang tanduk, haluskan
- 250 gram pisang tanduk, potong-potong
- 50 gram almond slice
- 1 butir telur
- 30 gram gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara membuat:
1. Campur telur terigu, gula pasir halus, garam, baking powder, dan kayumanis bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan santan dan pisang tanduk yang dihaluskan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin dan kental. Tambahkan pisang tanduk yang dipotong-potong dan almond slice. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar di atas api sedang. Sendokkan adonan. Goreng sampai matang.
Baca juga: Kumpulan Resep Lapis Legit yang Lagi Viral, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
2. Resep pisang goreng kremes
Bahan:
- 12 buah pisang uli
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
- 65 gram tepung terigu protein sedang
- 1/8 sendok teh garam
- 125 ml air
- 1/2 sendok makan tepung beras
- 2 1/2 sendok teh gula tepung
Bahan kremesan:
- 500 ml air
- 120 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 10 gram gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 4 tetes pewarna kuning tua
Cara membuat:
1. Potong pisang seperti kipas melebar. Sisihkan.
2. Campur bahan pencelup. Aduk rata.
3. Campur bahan kremesan. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan. Biarkan mengembang. Kecilkan api. Kumpul-kumpulkan adonan sehingga menyatu.
5. Celup pisang ke dalam bahan pencelup. Letakkan di bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang. Goreng sampai matang.
Baca juga: Resep Lapis Legit Enak Anti Gagal, Termasuk Tips Supaya Teksturnya Moist dan Oily
3. Resep pisang goreng balut gula wijen
Bahan:
- 2 buah pisang tanduk, potong 1 1/2 cm
- 2 sendok teh wijen sangrai
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
- 75 gram tepung terigu
- 75 gram tepung beras
- 2 sendok teh tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram gula tepung
- 175 ml air es
Bahan pelapis:
- 75 gram gula merah sisir
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan madu
- 1/8 sendok teh garam
- 50 ml air
Cara membuat:
1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, garam, dan gula tepung. Tambahkan air es. Aduk rata.
2. Celupkan pisang ke dalam pencelup. Masukkan satu per satu kedalam wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
3. Pelapis, gosongkan gula merah, gula pasir, dan madu. Masukkan air hingga mendidih dan agak kental.
4. Masukkan pisang dan wijen sangrai. Aduk hingga pisang terbalut rata.
Baca juga: Resep Dadar Jagung Renyah dan Tidak Gosong, Kreasi Menu Sahur Super Simpel Buat Anak Kos
4. Resep pisang goreng keju leleh
Bahan:
- 2 buah pisang tanduk, pilih yang lurus
- 50 gram keju mozzarella, parut, untuk isi
Bahan pencelup (aduk rata):
- 75 gram tepung terigu
- 75 gram tepung beras
- 2 sendok teh tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram gula tepung
- 175 ml air es
Cara membuat:
1. Ambil pisang. Lubangi pisang menggunakan sedotan lubang besar. Beri isi keju.
2. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup. Masukkan satu per satu ke dalam wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kecokelatan.
5. Resep pisang goreng kipas
Bahan:
- 10 buah pisang kepok kuning
Bahan pencelup:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 150 ml air es
- 1 butir telur
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan taburan:
- 50 gram kental manis putih
- 100 gram keju cheddar parut
- 100 gram meises cokelat
Cara membuat:
1. Potong pisang bentuk kipas. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan gula tepung.
3. Kocok lepas telur, garam, dan air es. Tuang ke atas campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin.
4. Celup pisang ke dalam larutan pencelup. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sajikan bersama bahan taburan.
6. Resep pisang goreng ovaltine
Bahan:
- 5 buah pisang kapok ukuran besar giling tipis
- 1 butir telur dikocok lepas
- 100 gram tepung panir kasar
- 100 gram ovomaltine untuk olesan
- 500 gram minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Celup pisang ke dalam telur kocok. Gulingkan di atas tepung panir.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
3. Oleskan Ovomaltine di salah satu sisinya.
TribunTravel/nurulintaniar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.