5 Resep Bekal Sekolah Tanpa Nasi, Spageti Panggang Keju hingga Mac n Cheese

2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk rata. Tambahkan spaghetti, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan susu. Masak sampai meresap.

3. Masukkan cabai bubuk dan oregano. Aduk rata. Angkat.

4. Tuang ke dalam pinggan tahan panas bentuk kotak yang diolesi tipis margarin. Sisihkan.

5. Saus: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

6. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

7. Masukkan keju, saus sambal, dan garam. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai keju larut. Tuang di atas spaghetti. Ratakan.

8. Letakkan pinggan di atas rak kawat di dalam pan lebih besar yang diberi sedikit air. Masak di atas api kecil, 30 menit sampai matang.

Baca juga: 5 Resep Bekal Sekolah Enak, Sehat & Murah, Ada Sandwich hingga Nasi Goreng Sosis

2. Resep spaghetti bolognaise

Saus bolognese:

• 150 gram daging sapi giling
• 200 gram tomat merah segar, seduh, buang biji, cincang kasar, ukur daging buahnya 150 gram
• 50 gram wortel kupas potong dadu 1x1 cm
• 50 gram bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 1 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml air
• 75 gram keju cheddar, parut, untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berbutir. Masukkan wortel. Aduk rata.

3. Tuang air. Tambahkan tomat. Bubuhi oregano dan garam. Masak sambil diaduk hingga meresap dan saus mengental.

4. Sajikan spaghetti bersama siraman saus bolognese dan taburan keju parut.

Baca juga: 5 Resep Serabi untuk Bekal Sekolah Praktis, Coba Rasa Karamel dan Pandan Manis

3. Resep skotel makaroni cumi

Bahan:

• 150 gram makaroni, rebus dalam air bersama 1 sdm minyak, tiriskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 resep cumi bakar, potong-potong
• 50 gram keju cheddar, parut
• 200 ml susu cair
• 4 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 25 gram keju cheddar, parut
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis
• 100 gram keju cepat leleh, parut

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan cumi dan 50 gr keju parut. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.

2. Campur susu, telur, garam, merica, pala bubuk, dan 25 gr keju parut. Aduk rata.

3. Tata makaroni di dalam pinggan tahan panas bentuk kotak ukuran 15x15x4 cm yang diolesi margarin. Tata potongan Cumi Bakar. Tuang campuran susu. Taburi keju cepat leleh parut.

4. Letakkan pinggan berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 35 menit sampai matang.

Baca juga: 5 Resep Labu Siam, Menu Masakan Rumahan Simpel yang Bikin Kangen Kampung Halaman

4. Resep mac n cheese

Bahan:

• 100 gram makaroni, direbus
• 1 sendok makan tepung
• 200 ml susu cair
• 100 gram keju cepat leleh
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan margarin
• 20 gram keju cepat leleh untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Masukkan tepung. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

2. Masukkan keju. Aduk sampai larut.

3. Bubuhi garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata.

4. Masukkan macaroni. Aduk rata.

5. Tuang ke dalam cup. Taburkan keju. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai meleleh.

Baca juga: 7 Resep Kebab Paling Simpel, Menu Praktis untuk Bekal Sekolah Anak-anak

5. Resep chicken mix vegetable kebab

Bahan kebab:

• 250 gram tepung terigu
• 150 ml air
• 1 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh garam

Bahan ayam panggang:

• 2 buah paha ayam, buang tulangnya
• 1 1/2 sendok teh kecap inggris
• 1 1/2 sendok teh kecap manis
• 50 gram saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan isi:

• 100 gram mentimun, iris tipis
• 50 gram wortel, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• 10 lembar daun selada
• 50 ml mayones
• 75 gram saus tomat

Cara membuat:

1. Kebab: campur air dan tepung terigu. Uleni sampai kalis. Tambahkan mentega. Uleni dan diamkan 30 menit.

2. Taburi tepung di atas meja. Bagi adonan menjadi 10 bagian, masing-masing 40 gram. Giling tipis adonan diameter 20 cm.

3. Panaskan wajan datar antilengket. Letakan kulit kebab di atas wajan. Bolak-balik sampai matang. Sisihkan.

4. Ayam panggang: lumuri ayam dengan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, dan margarin. Diamkan 15 menit.

5. Bakar ayam sambil diolesi bumbu pelumurnya hingga matang dan kecokelatan. Potong- potong. Sisihkan.

6. Ambil selembar kulit kebab. Tata daun selada, nugget, wortel, mentimun, saus tomat, dan mayones. Lipat sisi kiri ke kanan, bentuk seperti corong. Sajikan.

TribunTravel/nurulintaniar