5 Resep Mie Goreng Enak Buat Bekal Anak Sekolah

Bahan:
200 gram mi telur, rebus, tiriskan
2 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai kering, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
150 gram paha ayam fillet, potong 2 cm
5 buah bakso sapi, potong 4 bagian
5 buah bakso ikan, potong 4 bagian
1 butir telur, kocok lepas
50 gram wortel, potong korek api
8 batang caisim, potong-potong
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh wijen sangrai
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mie Goreng Oriental:

• Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan ayam dan bakso. Masak sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan.
• Masukkan telur. Diamkan sebentar. Aduk-aduk hingga berbutir kasar.
• Tambahkan wortel dan caisim. Aduk hingga setengah layu. Masukkan mi. Aduk rata.
• Bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk.
• Masukkan minyak wijen dan wijen sangrai. Aduk rata.

Baca juga: 20 Resep Camilan Simpel dan Murah, Cireng, Martabak Mini, hingga Brownies Kukus

3. Resep Mie Goreng Jawa

Bahan:
200 gram mi telur kering, direbus, ditiriskan
1 buah paha ayam atas bawah
500 ml air, untuk merebus
3 sendok makan kecap manis
2 butir telur, dikocok lepas
4 buah bakso sapi, diiris
50 gram kol, diiris kasar
5 batang caisim, dipotong 3 cm
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
2 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
6 siung bawang putih utuh, digoreng
4 butir kemiri, digoreng
3/4 sendok teh merica

Cara Membuat Mi Goreng Jawa:

• Rebus paha ayam dan air sampai matang. Sisihkan 200 ml air kaldunya. Angkat dan suwir-suwir ayamnya. Sisihkan.
• Lumuri mi dengan Kecap Manis Bango. Aduk rata.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir wajan.
• Masukkan ayam dan bakso sapi. Aduk sampai berkulit. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai layu.
• Masukkan kaldu ayam, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
• Tambahkan mi. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: 5 Resep Olahan Sosis Tumis yang Enak dan Praktis

4. Resep Mie Goreng Seafood

Bahan:
200 gram mie menjangan, direbus
1 sendok makan kecap manis
150 gram udang kupas kecil
100 gram cumi, dipotong bulat
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram wortel, dipotong tipis miring
1 buah tomat, dipotong-potong
3 batang caisim, dipotong-potong
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong miring
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
50 gram ebi, diseduh, disangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Mie Goreng Seafood:

• Lumuri mi dengan kecap manis. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan.
• Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan wortel, tomat, dan caisim. Tumis sampai layu.
• Tambahkan air. Masak sampai meresap. Masukkan mi, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.
• Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: 5 Resep Serabi untuk Bekal Sekolah Praktis, Coba Rasa Karamel dan Pandan Manis

5. Resep Mie Goreng Kungpao

Bahan:
350 gram (3 gulung) mi ayam, rebus 1/2 matang tambahkan 1 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan kecap manis
150 gram paha ayam fillet, potong dadu
5 buah (15 gram) jamur hioko, seduh, potong-potong
150 gram baby pokcoy, belah dua
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok teh wijen, sangrai
50 gram kacang mede utuh, oven
5 siung bawang putih, cincang
5 buah (5 gram) cabai kering,
2 sendok teh kecap asin
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mie Goreng Kungpao:

• Aduk rata mi dengan kecap manis. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng.
• Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Tambahkan ayam fillet aduk-aduk sampai berubah warna.
• Masukkan jamur hioko, daun bawang, kecap asin, saus tiram, saus tomat, minyak wijen dan baby pok coy. Aduk sampai layu.
• Tambahkan mi, merica bubuk dan garam. Aduk rata.
• Tambahkan wijen sangrai dan kacang mede. Aduk rata.

Baca juga: 5 Resep Bolu Kukus Sederhana dan Murah dari Tepung Terigu

Simak artikel resep lainnya di sini.