8 Resep Bekal Anak Sekolah, Omelet Bento, Nasi Gulung, hingga Chicken Katsu

Cara Membuat Omelet Bento With Potato And Macaroni Salad:

• Omelet, tumis bawang bombay dan paprika hingga harum. Tuang telur yang sudah dicampur dengan garam, merica, smoked beef dan keju. Bentuk omelet. Biarkan matang.
• Salad, campur mayones, mustard, bawang bombay, gherkin, garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata. Tambahkan kentang, macaroni, dan ketimun. Aduk rata.
• Sajikan di tempat omelet, salad, dan pelengkap.

Baca juga: 20 Resep Camilan Simpel dan Murah, Cireng, Martabak Mini, hingga Brownies Kukus

2. Resep Nasi Ayam Kari Jepang

Bahan:
1.000 gram nasi putih

Bahan Curry:
1 buah bawang bombay, potong kotak
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir cengkih
1 buah kapulaga, memarkan
2 cm kayumanis
1 cm jahe, memarkan
3 buah paha ayam fillet, potong kotak-kotak
100 gram kentang mini, cuci bersih, rebus, potong-potong
2 buah wortel, potong-potong bulat 1 cm
2 blok kari batangan
1 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Ayam Kari Jepang:

• Tumis bawang bombay, bawang putih, cengkeh, kapulaga, kayumanis, dan jahe sampai harum.
• Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
• Masukkan kentang dan wortel. Aduk rata. Bubuhi curry, paprika bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Masukkan air. Aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan nasi bersama kari.

Baca juga: Resep Sayap Ayam Goreng Lengkuas yang Enak dan Praktis

3. Resep Nasi Gulung Sayur

Bahan Isi (Aduk Rata):
200 gram tuna, kukus, suwir
1 sendok teh air jeruk lemon
50 gram mayones
25 gram saus tomat

Bahan Nasi Gulung:
600 gram nasi putih panas
5 lembar nori
5 buah crab stik, suwir-suwir
1 buah mentimun, buang biji, potong panjang
1 buah wortel, potong korek api, rebus
100 gram nugget ayam, goreng, untuk pelengkap
100 gram stroberi, untuk pelengkap
Gigi rapi dan senyum seputih salju? Veneer adalah cara terbaik untuk sekarang ini
Gak perlu lagi gigi palsu! Gigi patah dan gak rata? Veneer adalah cara terbaik untuk sekarang ini

Cara Membuat Nasi Gulung Sayur:

• Isi, campur tuna, mayones, dan air jeruk lemon. Aduk rata. Sisihkan.
• Ambil 120 gr nasi, kepal-kepal. Letakkan di atas selembar nori. Ratakan.
• Tata crab stik, campuran tuna, mentimun, dan wortel. Gulung. Padatkan. Potong-potong.
• Sajikan bersama pelengkap.

Baca juga: 3 Resep Ayam Bakar Kecap Enak, Kreasikan Pakai Santan hingga Tauco

4. Resep Nasi Siram Udang Sayur Asam Manis

Bahan:
1500 gram nasi putih
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, potong panjang
200 gram udang kupas
5 buah bakso ikan, iris bulat
1 buah wortel, potong miring
150 gram kembang kol, potong per kuntum
50 gram jagung putren, iris miring
1 sendok makan saus tiram
5 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
600 ml air
2 sendok makan maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
2 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Siram Udang Sayur Asam Manis:

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
• Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan bakso ikan, wortel, kembang kol, dan jagung putren. Tumis sampai layu.
• Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang.
• Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
• Tambahkan daun bawang, minyak wijen, dan cuka. Aduk rata.
• Siramkan di atas nasi.

5. Resep Mini Chicken Katsu

Bahan:
200 gram paha ayam giling
50 gram daun bayam, seduh, dicincang
1 sendok makan tepung roti halus
1 butir telur
50 gram keju parut
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh bubuk pala

Bahan Lapisan:
75 gram tepung terigu
2 buah putih telur
150 gram tepung roti kasar

Cara Membuat Mini Chicken Katsu:

• Campur ayam giling, daun bayam, tepung roti, bawang goreng, telur, keju, garam, dan bubuk pala. Bentuk seperti potongan dada ayam ukuran kecil.
• Gulingkan di atas tepung terigu, celup ke dalam putih telur.
• Gulingkan di atas tepung roti kasar.
• Goreng di dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang.
• Sajikan bersama nasi.

6. Resep Ayam Katsu Buncis

Bahan:
1 pasang dada ayam, potong 2 bagian, belah 2 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
100 gram corn flake, tumbuk kasar

Bahan Pencelup (Kocok Lepas):
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan tepung beras, larutkan dengan 1 sdm air

Bahan Tumisan:
300 gram buncis mini, potong ujung-ujungnya
4 butir bawang merah, iris tipis
1 butir bawang putih cincang
2 buah cabai kering, iris serong
1 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Ayam Katsu Buncis:

• Lumuri ayam bersama garam dan air jeruk nipis. Tusuk-tusuk. Diamkan 15 menit.
• Celupkan ayam ke dalam pencelup. Gulingkan tepung di atas pelapis. Tekan-tekan.
• Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sisihkan.
• Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai kering hingga harum. masukkan buncis.
• Aduk hingga setengah layu. Bubuhi saus tiram, garam, dan merica bubuk. aduk rata.
• Sajikan buncis bersama dengan ayam katsu di atasnya.

7. Resep Nasi Tomat Ayam Katsu

Bahan Nasi:
200 gram beras
5 siung bawang putih, cincang halus
2 buah wortel, potong kotak kecil
1 buah tomat, haluskan
2 sendok makan pasta tomat
400 ml kaldu ayam
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
1 sendok teh paprika bubuk
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Ayam Katsu:
1/2 buah dada ayam, belah 2 memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
600 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
1 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan Pelapis:
100 gram tepung terigu
200 gram tepung panir kasar

Bahan Pelengkap:
100 gram buncis, potong 3 cm, rebus

Cara Membuat Nasi Tomat Ayam Katsu:

• Nasi, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan wortel dan pasta tomat. Aduk.
• Tambahkan beras, oregano, basil, tomat dan paprika bubuk. Aduk rata.
• Tuang kaldu ayam dan garam. Masak sambil sesekali diaduk sampai nasi matang.
• Ayam katsu, lumuri dada ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
• Gulingkan dada ayam dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kedalam tepung panir.
• Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Angkat. Potong-potong sebesar telunjuk.
• Tata nasi di dalam mangkuk. Letakkan ayam katsu dan bahan pelengkap di atasnya. Sajikan.

Baca juga: 21 Resep Masakan Sehari-hari untuk 1 Minggu agar Tidak Bosan

8. Resep Ayam Katsu Keju

Bahan:
2 buah dada ayam fillet
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi (aduk rata):
100 gram keju cepat leleh, diparut kasar
1 sendok teh peterseli cincang halus

Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
200 gram tepung panir kasar

Bahan Pelengkap:
50 gram saus mayones
50 gram saus sambal

Cara Membuat Ayam Katsu Keju:

• Potong dada ayam dua bagian. Masing-masing belah dua bagian bentuk kantong. Memarkan sedikit.
• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Isikan bahan isian ke dalam ayam.
• Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
• Sajikan ayam katsu bersama pelengkap.

Simak artikel resep lainnya di sini.