lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Nagasari menjadi salah satu kue basah yang favorit.
Kue basah nagasari umumnya menggunakan potongan pisang.
Tapi kini semakin banyak kreasi isian nagasari.
Ada yang membuat nagasari menggunakan isian nangka hingga jagung manis.
Baca juga: 5 Resep Kroket Kentang Enak, Lembut, dan Anti Gagal dengan Berbagai Isian
Nah, kamu juga bisa mencoba membuat nagasari sendiri di rumah.
Cara membuat nagasari ini cukup mudah lho.
Dengan bahan tepung beras 200 gram, sudah bisa menghasilkan 20-an nagasari enak.
Berikut ini kumpulan resep nagasari tepung beras 200 gram, dirangkum dari Sajian Sedap.
Lama proses membuat kue basah nagasari ini sekitar 45 menit.
1. Resep Nagasari
Bahan:
2 buah pisang tanduk, kukus, kupas, belah dua, potong panjang 3 cm, untuk isi
65 gram tepung sagu
225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
225 gram tepung beras
700 ml santan dari 1 butir kelapa
125 gram gula pasir
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
4 buah mata nangka, potong kotak
26 lembar daun pisang muda, untuk membungkus
Cara Membuat Nagasari:
- Larutkan tepung sagu dan 225 ml santan. Sisihkan.
- Aduk rata tepung beras dan 700 ml santan. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
- Tuang larutan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan nangka. Aduk rata.
- Ambil daun pisang muda. Beri adonan. Letakkan pisang tanduk. Tutup dengan adonan. Bungkus.
- Kukus di dalam alat kukusan yang sudah dipanaskan selama 15 menit sampai matang.
- Resep ini untuk hasil 26 bungkus nagasari.
Baca juga: 7 Resep Kebab Paling Simpel, Menu Praktis untuk Bekal Sekolah Anak-anak
2. Resep Nagasari Nangka
Bahan:
200 gram tepung beras
150 gram gula pasir
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
50 gram tepung sagu, dilarutkan dengan 250 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa
100 gram nangka, potong kotak
4 lembar daun pisang, untuk membungkus
Cara Membuat Nagasari Nangka:
- Panaskan santan, tepung beras, gula pasir, garam, dan pandan. Aduk sampai meletup-meletup. Masukkan nangka. Aduk rata. Angkat.
- Tuang campuran tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Ambil daun pisang. Sendokkan adonan. Bungkus. Kukus 15 menit di atas api sedang hingga matang.
- Resep ini untuk hasil 20 bungkus nagasari.
Baca juga: 7 Resep Chicken Wings Simpel dan Praktis Buat Lauk Maupun Camilan
3. Resep Nagasari Jagung Manis
Bahan:
2 buah jagung manis, disisir
250 gram tepung beras
200 gram gula pasir
750 ml santan dari 1 butir kelapa
75 gram tepung sagu
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
2 lembar daun pandan, disimpulkan
29 lembar daun pisang muda untuk membungkus
Baca juga: 4 Resep Martabak Mini Manis dan yang Asin Pakai Kulit Lumpia
Cara Membuat Nagasari Jagung Manis:
- Larutkan tepung sagu dan 250 ml santan. Sisihkan.
- Larutkan tepung beras, gua pasir, santan, garam, vanili bubuk, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat.
- Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin. Tambahkan jagung manis. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang. Sendokkan adonan. Gulung dan lipat. Tekan bagian tengahnya.
- Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
- Resep ini untuk hasil 29 bungkus nagasari.
Baca juga: Resep Lidah Kucing Rainbow, Kue Warna-warni yang Cantik dan Renyah
Simak artikel resep lainnya di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.