lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Lagi cari ide menu buka puasa?
Cobain bikin kue ape yuk buat menu buka puasa kali ini.
Rasa manis dan aroma khas kue ape dapat menggugah selera.
Kue ape yang umumnya berwarna hijau ini merupakan jajanan tradisional yang masih banyak dijumpai di Jakarta dan sekitarnya hingga kini.
Baca juga: 3 Kreasi Resep Sago untuk Menu Buka Puasa, Bahannya Gampang dan Cocok untuk Lepas Dahaga
Tak melulu jajan di luar, kamu bisa menjajal membuat kue ape sendiri di rumah.
Cara membuat kue ape untuk menu buka puasa ini cukup mudah.
Walau masih pemula dalam hal masak-memasak, kamu pasti bisa membuat kue ape sendiri.
Lama pembuatan kue ape pun bisa selesai tak sampai satu jam lho.
Berikut ini resep kue ape untuk menu buka puasa, dikutip dari Sajian Sedap, Minggu (28/1/2024).
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram tepung beras
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 3/4 sendok teh garam
- 200 gram gula pasir
- 500 ml air
- 25 ml air daun suji, dari 25 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender
- 3 tetes pasta pandan
Langkah Pembuatan
Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan setengah bagian air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 15 menit.
Masukkan sisa air dan air daun suji sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan sampai menyatu.
Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
Panaskan wajan kue ape di atas api besar sambil diolesi sedikit minyak. Tuang adonan.
Tekan bagian tengahnya hingga sisinya berkulit. Tutup cetakan. Kecilkan api dan biarkan matang.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.