lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Menu ayam goreng kerap menjadi andalan lauk praktis.
Ada berbagai macam kreasi ayam goreng yang lezat.
Salah satunya sayap ayam goreng lengkuas.
Sayap ayam goreng lengkuas ini cocok buat lauk makan di rumah.
Baca juga: 30 Resep Ayam Rumahan Simpel untuk Pemula
Selain itu, pas juga buat bekal ke sekolah maupun kantor.
Kalau mau disimpan buat stok lauk pun bisa, tinggal digoreng saja ketika akan menyajikan.
Nah, untuk membuat sayap ayam goreng lengkuas ini cukup mudah.
Lama pembuatannya sekira 60 menit.
Berikut ini resep sayap ayam goreng lengkuas yang enak dan praktis, dikutip dari Sajian Sedap.
Resep berikut untuk 8 porsi sayap ayam goreng lengkuas.
Bahan-bahan
Bahan
- 8 buah sayap ayam
- 75 gram lengkuas diparut
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 300 ml air
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Campur sayap ayam, bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kuah mengering.
Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Goreng juga sisa bumbu rebusan sampai matang.
Sajikan ayam bersama taburan bumbunya.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.