lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tak hanya sapi dan kambing, domba juga menjadi hewan ternak yang bisa dijadikan kurban.
Nah, siapa di sini yang mendapat jatah kurban berupa daging domba, tapi bingung seperti apa cara menyimpan yang tepat?
Tak perlu risau, karena daging domba bisa disimpan dengan aman di rumah melalui berbagai cara.
Nantinya daging domba yang sudah disimpan dengan baik, bisa dimasak sewaktu-waktu untuk dinikmati bersama keluarga.
Baca juga: 2 Cara Menyimpan Daging Kambing Kurban agar Tahan Lama & Tak Bau Prengus
Daging domba sendiri kerap menjadi bahan dasar dari berbagai menu masakan, seperti kuliner ala Timur Tengah.
Mungkin banyak yang lebih menyukai cita rasa daging kambing, tapi tak sedikit yang menikmati daging domba yang dirasa lebih lembut.
TONTON JUGA:
Hanya saja untuk mendapatkan daging domba berkualitas, tentunya cara menyimpan juga berperan penting.
Penyimpanan harus tepat agar saat daging domba akan diolah, tetap berasa segar.
Lalu, bagaimana cara menyimpan daging domba dengan benar agar tetap awet dan aman untuk dikonsumsi?
Yuk, simak tips yang sudah TribunTravel rangkumkan dari laman thespruceeats, Senin (11/7/2022).
1. Perhatikan Suhu Ruang Penyimpanan
Cara menyimpan yang terpenting adalah perhatikan suhu ruang penyimpanan.
Sebaiknya jangan letakkan daging domba di suhu ruang yang panas, sebelum waktunya dimasak.
Daging domba harus disimpan dengan benar dalam suhu dingin untuk mencegah busuk.
Baca juga: 4 Cara Menyimpan Rendang Daging Sapi Agar Awet Tanpa Merubah Tekstur dan Rasa
2. Pilih Feezer atau kulkas
Daging domba dapat disimpan di lemari es atau freezer, tergantung kapan akan digunakan.
Daging domba yang akan digunakan selama satu atau dua hari kemudian, bisa disimpan di kulkas bersamaan dengan kemasan aslinya.
Di area terdingin lemari es, kamu bisa mengatur suhu ideal sekira 1 derajat Celsius, tetapi tidak lebih tinggi dari 4 derajat Celsius.
Jika daging domba tidak akan dimasak dalam beberapa hari, maka sebaiknya dibekukan saja di freezer.
Pastikan freezer kamu tetap menjaga suhu stabil pada kisaran 1 derajat Celsius atau lebih rendah.
Potongan daging domba dapat disimpan dalam freezer selama enam sampai sembilan bulan.
Walau begitu, kualitasnya akan lebih baik jika disimpan tak lebih dari empat bulan.
Saat menyimpan daging domba di kulkas, ada baiknya meletakkannya di piring terlebih dahulu, bukan langsung di rak.
Ini akan mencegah supaya cairan dari daging domba yang bocor tak langsung mengenai makanan lain di kulkas.
Ini menjadi cara juga untuk mencegah kontaminasi bakteri daging domba.
Baca juga: Berapa Lama Daging Kurban Boleh Disimpan? Simak Cara Menyimpan yang Benar Agar Awet
3. Menyimpan Sisa Daging Domba
Daging domba yang sudah dimasak juga bisa disimpan di kulkas atau freezer.
Perlu diingat, daging domba yang sudah dimasak harus digunakan dalam waktu tiga hari jika disimpan di lemari es, dan dapat disimpan hingga tiga bulan di dalam freezer.
Baca juga: Cara Menyimpan Garam yang Benar Agar Tidak Menggumpal
4. Labeli Daging Domba dengan Tanggal
Cara menyimpan daging domba berikutnya yang perlu kamu perhatikan adalah jangan lupa memberi tanggal di kemasan penyimpanan.
Dengan cara ini, kamu bisa tahu sejak kapan daging domba itu ada di dalam kulkas maupun freezer.
Tentunya kamu tidak mau bukan, membuang daging domba yang ternyata masih bagus hanya karena salah mengira daging itu sudah terlalu lama disimpan.
Hal ini juga bisa mencegah kamu memakan daging domba yang ternyata sudah terlalu lama disimpan di freezer.
Baca juga: Cara Menyimpan Daging Sapi di Freezer dan Waktu Penyimpanan yang Direkomendasikan
(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa)
Baca selengkapnya soal Idul Adha 2022 di sini.
