lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sebagai anak kost tentu butuh makanan awet yang bisa dijadikan stok untuk menu sahur.
Ada sejumlah inspirasi resep makanan kering yang praktis dan bisa kamu buat sendiri.
Mulai dari tempe orek kering, mustofa kentang hingga teri kacang, menu-menu tersebut bisa jadi solusi yang tepat.
Selain lezat, cara membuatnya pun cukup mudah karena bisa pakai bahan-bahan sederhana dan murah.
Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Churros Enak, Pakai Bahan Sederhana dan Harganya Murah
Lalu seperti apa resep makanan kering untuk menu sahur ala anak kost tersebut? simak berikut ini.
1. Tempe Orek Kering
Bahan-bahan:
- 1 papan besar tempe
- 2 lembar daun jeruk
- 5 cabai merah besar (iris tipis)
- 100 gram gula merah
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 gelas air putih
TONTON JUGA:
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
Cara Memasak:
1. Potong tempe menjadi ukuruan kecil-kecil lalu goreng hingga kering, kemudian angkat dan tiriskan
2. Haluskan bumbu, siapkan sedikit minyak lalu tumis bersama irisan cabai merah dan daun jeruk hingga harum
3. Bumbui dengan garam dan merica, lalu masukkan air dan tunggu bumbu hingga menjadi karamel
4. Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata dan masak hingga kering
2. Mustofa kentang
Bahan-bahan:
- 1 kg kentang (kupas dan parut atau iris seprti korek api)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt air asam jawa
- Gula Merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1 liter minyak goreng
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 15 buah cabai merah
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara memasak:
1. Panaskan minyak, goreng kentang secara bertahap dan terendam sempurna gara kentang menjadi kering, kemudian angkat dan tiriskan
2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis bersama daun sama dan daun jeruk hingga harum
3. Bumbui dengan garam dan merica, lalu masukkan air asam, gula merah dan sedikit air lalu masak hingga menjadi karamel
4. Masukkan kentang kering, aduk dengan bumbu hingga merata, cicipi rasa jika sudah matang dan pas, mustofa kentang bisa disajikan
3. Teri Kacang
Bahan-bahan:
- 150 gram teri nasi
- 100 gram kacang tanah goreng
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam Jawa
- 3 sdm minyak sayur
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng teri hingga kering kecokelatan lalu angkat dan tiriskan
2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis bersama lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum
3. Tambahkan gula, garam, dan air asam, masak hingga menjadi karamel dan cicipi rasanya
4. Jika sudah pas, masukkan teri dan kacang tanah kemudian aduk hingga merata dengan bumbu, lalu angkat dan sajikan
Baca juga: Menu Sahur: Resep Sayur Lodeh Praktis dan Mudah Dibuat, Siap Tersaji dalam 30 Menit
Baca juga: Resep Soto Enak untuk Menu Buka Puasa, Cobain Sedap Gurihnya Soto Ayam Lamongan
Baca juga: 5 Resep Kolak Enak untuk Menu Buka Puasa, Cobain Kolak Talas Nata De Coco
Baca juga: Resep Oseng Ikan Tongkol Lombok Ijo, Praktis dan Bikin Kenyang saat Buka Puasa
Baca juga: Resep Capcay Sayur Enak Buat Menu Sahur, Sehat dan Praktis Dibuat
