Breaking News:

Ramadan 2021

Menu Sahur: Resep Sayur Lodeh Praktis dan Mudah Dibuat, Siap Tersaji dalam 30 Menit

Lodeh biasanya berisi beragam sayuran, mulai dari labu siam, daun melinjo, kacang panjang, dan sebagainya.

santeaja.com
Resep sayur lodeh praktis untuk menu sahur. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Lodeh merupakan hidangan berkuah santan yang tidak terlalu pekat.

Lodeh biasanya berisi beragam sayuran, mulai dari labu siam, daun melinjo, kacang panjang, dan sebagainya.

Hidangan yang satu ini tentu cocok untuk dijadikan menu sahur.

Terlebih dengan tambahan tempe goreng, ikan asin, dan sambal terasi.

Sayur lodeh praktis dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Berikut TribunTravel membagikan resep sayur lodeh praktis untuk menu sahur.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 250 gram labu siam, dipotong-potong
  • 8 buah kacang panjang, dipotong-potong
  • 1 buah terong, dibelah dua bagian, dipotong-potong
  • 250 gram nangka muda, dipotong-potong
  • 100 gram daun melinjo muda
  • 3 buah cabai hijau besar, diiris bulat
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1.500 ml air
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu halus

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh terasi goreng
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Didihkan air bersama daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.

  2. Masukkan nangka muda, garam, kaldu bubuk, dan gula merah.

    Kemudian rebus hingga nangka setengah matang.

  3. Masukkan labu siam, terong, daun melinjo, dan cabai hijau.

  4. Setelah itu, masukkan santan dan tes rasa.

    Masak sampai semua bahan matang.

Ikuti kami di
Penulis: Sinta Agustina
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved