lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu yang bosan dengan menu buka puasa berbahan santan, bisa mencoba manis pedasnya manisan.
Manisan merupakan satu olahan buah yang banyak ditemukan di beberapa daerah di Indonesia.
Ada ragam jenis manisan yang bisa kamu jadikan menu buka puasa.
Baca juga: 5 Soto Khas Nusantara yang Cocok Jadi Menu Sahur di Bulan Ramadan
Dirangkum TribunTravel, berikut empat kreasi manisan yang pas untuk menu buka puasa:
1. Manisan Basah
Manisan basah merupakan jenis manisan yang paling banyak dijumpai di pasaran.
Rasanya yang segar, membuat manisan ini banyak diburu pembeli.
Kamu yang bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu saja, bisa mencoba ragam manisan basah.
Ciri khas manisan basah ini terlihat dari kuahnya yang bercitarasa manis dan pedas dari gilingan cabai merah.
Buah-buahan yang sering dijadikan manisan basah di antaranya buah mangga, salak, jambu, kedondong hingga gandaria.
Untuk membuat manisan basah tidaklah sulit, cukup cuci bersih buah, kupas kulit dan potong menjadi beberapa bagian.
Lalu masak bersama larutan gula dan cabai merah yang telah digiling hingga tekstur buah menjadi lunak.
2. Manisan Kering
Berikutnya ada manisan kering yang sekilas memiliki penampakan mirip dengan permen gula bertekstur kenyal dan lembut.
Manisan kering ini cocok dijadikan menu pembuka saat berbuka puasa di bulan Ramadan.
Rasanya yang manis, mampu memasok kebutuhan gula setelah seharian berpuasa.
Manisan kering juga memiliki warna yang beragam, mulai dari merah, kuning hingga hijau.
Biasanya manisan kering terbuat dari buah sirsak, pala, mangga, kedondong yang dimasak dengan larutan gula.
Kemudian dikeringkan dan dicampur bersama gula pasir sebelum dikemas.
3. Manisan Kering Asin
Sesuai dengan namanya, manisan ini memiliki tekstur kering dan rasa asin sekaligus.
Karena dalam proses memasaknya menggunakan garam dan tambahan bumbu lainnya seperti asam sitrat dan kayu manis.
Manisan Kering Asing ini punya aroma yang kaya rempah-rempah dan cocok untuk dijadikan menu buka puasa.
Kamu bisa mengonsumsi manisan kering asin dengan ragam takjil lainnya.
Buah yang sering digunakan untuk membuat manisan kering asin di antaranya jambu biji, jeruk, belimbing, mangga, pala dan pepaya.
4. Manisan Basah dengan Gula Kental
Berbeda dengan manisan basah yang memiliki kuah encer, manisan basah ini cocok bagi kamu yang suka rasa manis.
Untuk membuat manisan basah bergula kental tidaklah sulit.
Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa buah-buahan seperti ceremai, pala dan lobi-lobi lalu dicuci hingga bersih.
Setelah itu, kupas dan potong buah sesuai selera dan rendam dengan air garam.
Lalu rendam kembali dengan air kapur, bilas dan peras.
Selanjutnya, rendam buah dalam larutan gula selama dua hari dan masak hingga mengental.
Rasanya yang manis cocok untuk menu buka puasa.
Tonton juga:
Baca juga: 6 Minuman Khas Timur Tengah yang Cocok Disajikan saat Berbuka Puasa di Bulan Ramadan
Baca juga: 7 Makanan Ini Bisa Bantu Jaga Pola Tidurmu selama Bulan Ramadan, Apa Saja?
Baca juga: 5 Kuliner Khas Bali Ini Cocok Buat Menu Buka Puasa Ramadan, Ada Tipat Blayag hingga Serombotan
Baca juga: Bosan Daging Kambing? Cobain Resep Tongseng Bebek untuk Menu Buka Puasa Ramadan 2021
Baca juga: 3 Inspirasi Menu Praktis untuk Sahur Ramadan, Cocok Buat yang Mager Masak
(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)
Baca selengkapnya seputar Menu Buka Puasa di sini.
