Breaking News:

Ramadan 2021

Bosan Daging Kambing? Cobain Resep Tongseng Bebek untuk Menu Buka Puasa Ramadan 2021

Resep tongseng bebek yang enak dan empuk, cocok disajikan sebagai menu buka puasa Ramadan 2021.

Flickr.com/leddy susanti
Ilustrasi olahan tongseng untuk menu buka puasa Ramadan 

TRIBUNTRAVEL.COM - Ramadan 2021 selalu identik dengan aneka hidangan lezat untuk disajikan sebagai menu buka puasa.

Umumnya setelah takjil buka puasa, orang-orang akan makan besar supaya lebih kenyang.

Ada beragam pilihan menu buka puasa yang disukai banyak orang, tak terkecuali tongseng.

Tongseng biasanya identik dengan daging kambing, bukan?

Namun bagi kamu yang kurang suka atau tidak doyan daging kambing bisa menggantinya dengan daging bebek.

Untuk kamu yang tidak suka mengonsumsi daging kambing, bisa mencoba resep tongseng bebek.

Baca juga: 6 Kuliner Betawi di Jakarta untuk Menu Buka Puasa, Termasuk Nasi Uduk Gondangdia yang Populer

Ilustrasi olahan tongseng untuk menu buka puasa Ramadan
Ilustrasi olahan tongseng untuk menu buka puasa Ramadan (Flickr.com/leddy susanti)

Selain rasanya yang enak, untuk membuat tongseng bebek pun cukup mudah.

Berikut resep tongseng bebek yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan :

- 500 gr daging bebek muda
- 1 lt santan
- 200 gr kol, iris
- 10 cabe rawit merah
- 2 sdm minyak goreng
- 1 ruas lengkuas
- 2 daun salam
- 1 batang serai
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdt garam/secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan bumbu :

- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cabe merah
- 18 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe

Cara membuat :

1. Potong daging bebek lalu cuci hingga bersih. Kemudian sisihkan.

2. Haluskan semua bahan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

3. Setelah itu masukkan serai, daun salam, lengkuas dan juga bawang merah iris.

Masak hingga semua bahan layu dan harum.

4. Selanjutnya masukkan potongan daging bebek dan santan.

Masak hingga mendidih dan daging bebek empuk.

5. Masukkan kaldu bubuk, garam, air asam, dan kecap manis.

6. Jika sudah mau matang, tambahkan irisan kol dan juga cabe rawit.

Masak hingga layu.

7. Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan api.

Sajikan tongseng bebek selagi hangat.

Selamat mencoba.

Baca juga: 5 Sate Khas Berbagai Daerah di Indonesia untuk Menu Buka Puasa, Masing-masing Punya Bumbu Unik

Baca juga: 7 Kuliner Khas Tegal untuk Buka Puasa, dari Tahu Aci hingga Nasi Ponggol yang Mengenyangkan

Baca juga: 5 Kuliner Khas Bali Ini Cocok Buat Menu Buka Puasa Ramadan, Ada Tipat Blayag hingga Serombotan

Baca juga: 7 Bubur Manis untuk Buka Puasa, Ada Bubur Sumsum hingga Bubur Ketan Hitam

Baca juga: 5 Camilan Manis Ini Cocok untuk Menu Buka Puasa, Ada Crepes Kurma yang Menggoda Selera

Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul "Resep Tongseng Bebek, Cocok Bagi yang Tidak Makan Daging Kambing".

Ikuti kami di
Editor: Nurul Intaniar
Sumber: Tribun Jateng
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved