lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner Betawi memiliki cita rasa yang lezat dan beragam.
Terlebih saat bulan Ramadan, kuliner Betawi bisa menjadi pilihan untuk menu buka puasa.
Kebanyakan kuliner Betawi mudah ditemukan di Jakarta dan sejumlah kawasan di sekitar Jakarta.
Berikut TribunTravel merangkum 6 kuliner Betawi di Jakarta untuk menu buka puasa:
Baca juga: 5 Bakso Enak di Jakarta, Ada Bakso Rusuk Samanhudi yang Terkenal dengan Iga Rusuknya
1. Es selendang mayang
Terbayang segar dan manisnya es selendang mayang?
Es selendang mayang terbuat dari adonan tepung sagu dan tepung beras yang berwarna-warni.
Mirip agar-agar, adonan yang telah matang kemudian disajikan dengan santan dan es serut.
2. Putu mayang
Putu mayang merupakan kudapan yang terbuat dari tepung kanji atau tepung beras.
Dibentuk menyerupai mi, putu mayang memiliki warna putih, hijau, dan merah muda.
Makanan ini disajikan kuah santan dan gula merah.
3. Soto Betawi
Untuk menu buka puasa, silakan mencicipi soto Betawi yang berkuah santan kental.
Soto Betawi berupa nasi, bihun, tauge, dan kubis, yang disiram dengan kuah santan.
Sebagai pelengkap, biasanya akan tersaji jeroan seperti paru dan hati.
4. Nasi uduk
Nasi uduk terbuat dari beras yang dimasak dengan santan, garam, dan berbagai bumbu lain.
Biasanya disajikan dengan semur jengkol, balado kentang, sambal kacang, orek tempe, dan telur dadar.
Di Jakarta terdapat banyak warung nasi uduk, salah satu yang populer yaitu Nasi Uduk Gondangdia.
5. Kerak telor
Kerak telor merupakan kuliner Betawi terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan telur bebek.
Sesuai namanya, adonan dimasak hingga benar-benar matang dan menempel pada penggorengan.
Makanan ini biasanya dibumbui dengan ebi dan kelapa sangrai.
6. Ketoprak
Ketoprak berisi ketupat, bihun, taoge, dan tahu goreng yang disajikan dengan sambal kacang.
Dalam penyajiannya, ketoprak biasanya ditaburi dengan kerupuk merah.
Salah satu tempat makan ketoprak di Jakarta yang legendaris yaitu Ketoprak Blok 1 Muara Karang.
Baca juga: 7 Kuliner Khas Jepara untuk Menu Buka Puasa, Ada Pindang Serani dengan Kuah Pedas Manis Asam
Baca juga: 5 Kue Tradisional Indonesia Bungkus Daun Pisang Buat Menu Buka Puasa, Legit dan Aromanya Khas
Baca juga: 7 Tempat Makan Malam di Lampung, Mulai dari Rumah Makan Mbok Wito hingga Mie Khodon
Baca juga: Resep Karedok, Masakan Khas Sunda Berisi Sayuran Segar dengan Bumbu Gurih
Baca juga: Bakso President dan 4 Kuliner Enak di Malang untuk Menu Makan Siang
(TribunTravel/Sinta)
Baca selengkapnya tentang menu buka puasa di sini.
