lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi menu untuk sahur di bulan Ramadan agar puasa bisa berjalan lancar.
Ada beragam menu nasi khas Nusantara yang bisa jadi pilihan menu sahur.
Mulai dari nasi bekepor, nasi uduk hingga nasi jamblang yang menggoyang lidah.
Berikut TribunTravel telah merangkum dari berbagai sumber, 6 menu nasi khas Nusantara untuk menu sahur kamu.
Baca juga: Ragam Kreasi Olahan Kurma untuk Sajian Bulan Ramadan, Bisa Jadi Takjil dan Menu Sahur
1. Nasi Bekepor
Nasi Bekepor pada zaman dahulu hanya dipersembahkan pada raja-raja di Samarinda.
Cara membuatnya tak mudah.
Rempah-rempah dan beras yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam kendil khusus yang kemudian dimasak.
Setelah itu, tunggu sampai setengah matang lalu dipindahkan ke bara api ukuran kecil sampai matang.
Setelah matang campur nasi dengan daun kemangi, cabai, ikan goreng kering yang sudah dihancurkan, dan perasan jeruk nipis.
Untuk menikmati Nasi Bekepor biasanya akan disajikan dengan enam macam sambal yang menggugah selera, seperti sambel terong goreng, kacang panjang, kucai, telur rebus, ikan haruan, udang rebus, dan mangga kueni.
2. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang khas Cirebon ini punya cita rasa gurih dan cara penyajian yang unik.
Nasi Jamblang dibungkus dengan daun jati.
Kemudian ditambah dengan berbagai lauk seperti ayam goreng , kerang pedas, tempe goreng, sate kentang, sate telur puyuh, pepes, semur tahu dan cumi.
3. Nasi Langgi
Nasi Langgi khas kota Solo ini punya rasa yang nikmat dan gurih karena dicampur dengan santan kelapa.
Biasanya Nasi Langgi disajikan dengan abon, telur dadar, kentang, kering tempe, serundeng, empal, mentimun, beserta lalapan.
4. Nasi Bogana
Nasi Bogana khas Tegal ini terdiri dari nasi, opor ayam, atau dendeng sapi, srundeng kelapa, sambel goreng dan sambel terasi.
Uniknya campuran nasi dan lauk tadi dibungkus daun pisang dan dikukus sejenak.
Sehingga Nasi Bogana sangat menggiurkan dan cocok untuk menu sahur kamu.
5. Nasi Gandul
Nasi Gandul ini berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah.
Keunikan Nasi Gandul yang satu ini terletak pada campurannya, karena Nasi Gandul terdiri dari isian tempe, lidah sapi, usus sapi, pergedel, dan sebagainya.
6. Nasi Megono
Nasi Megono merupakan kuliner khas daerah pantura, termasuk Pekalongan dan sekitarnya.
Nasi Megono terdiri dari nasi yang dipadukan dengan cacahan nangka muda yang dicampur dengan parutan kelapa serta bumbu khas lainnya.
Nasi Megono biasa disajikan dengan mendoan, sehingga cocok dijadikan pilihan untuk menu sahur di bulan Ramadan.
Baca juga: Brokoli dan 5 Menu Sahur Ramadan yang Bisa Bikin Kamu Kenyang Lebih Lama
Baca juga: Tak Cuma Sayuran, 5 Makanan Ini Cocok Buat Menu Sahur saat Ramadan
Baca juga: 5 Kuliner Khas Malang untuk Menu Sahur, Mulai dari Tahu Lontong hingga Sego Resek
Baca juga: Selain Kurma, 10 Buah Ini Juga Baik Dikonsumsi saat Sahur
Baca juga: Gudeg Mbak Sasha dan 2 Warung Gudeg Enak di Yogyakarta untuk Menu Sahur di Bulan Ramadan 2021
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
Baca selengkapnya soal menu sahur lainnya di sini
