lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Telur merupakan bahan makanan yang hampir selalu ada di dapur.
Biasanya telur disimpan di pintu kulkas.
Sayangnya tak banyak yang tahu kalau kebiasaan ini salah.
setiap membuka kulkas, telur yang diletakkan di pintu akan mendapatkan udara hangat dari luar.
Hal ini bisa menyebabkan tumbuhnya bakteri pada telur.
Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut cara menyimpan telur yang baik agar terhindar dari bakteri.
Baca juga: 3 Tips Masak Shirataki agar Nutrisinya Tidak Berkurang, Bisa Direbus, Digoreng dan Pakai Rice Cooker
1. Bersihkan sebelum disimpan
Sebelum menyimpannya, kamu bisa membersihkannya terlebih dahulu.
Pastikan telur yang akan kamu simpan sudah bebas dari kotoran-kotoran yang menempel di kulitnya.
Kotoran yang menempel pada cangkang tersebut bisa saja mengandung bakteri yang dapat mengontaminasi isi telur.
Cangkang telur memiliki pori-pori yang cukup besar sehingga mudah terkontaminasi yang berakibat isi telur menjadi mudah rusak, dan membusuk.
Sebenarnya, mencuci telur ini tidak begitu disarankan.
Namun jika kamu memang benar-benar ingin mencuci telur, pastikan untuk menggunakan air hangat dan menghindari sabun.
2. Simpan dengan kartonnya
Kamu diwajibkan untuk menyimpannya lengkap dengan karton bawaan saat membelinya.
Karton dapat mengurangi kehilangan air di dalam telur dan melindungi rasa telur itu sendiri dari aroma makanan lain yang mungkin terserap ke dalam telur.
3. Jauhkan dari bahan makanan yang berbau menyengat
Yang perlu kamu diperhatikan saat menyimpan telur dalam kulkas adalah pastikan tidak dalam wadah yang sama dengan bahan masakan lain seperti bawang, sayuran, dan lain sebagainya.
Bau yang dikeluarkan oleh bahan-bahan masakan tersebut juga dapat mengkontaminasi telur sehingga tidak segar.
4. Hindari menyimpan telur di pintu kulkas
Menempatkan telur di balik pintu lemari es dapat membuatnya membusuk lebih cepat.
Hal ini dikarenakan pintu dibuka dan ditutup sepanjang hari, kondisi ini membuat telur mengalami perubahan suhu saat kamu membuka dan menutupnya.
Oleh karena itu, jika kamu memutuskan untuk menaruh telur di kulkas, maka kamu perlu menaruhnya di bagian dalam lemari es di mana suhunya jauh lebih stabil.
5. Menyimpan pada suhu ruang
Selain menyimpan di dalam kulkas, sebenarnya meletakkan telur dalam suhu ruang juga tidak masalah.
Namun, tingkat ketahanannya tidak akan selama ketika disimpan dalam kulkas.
Jika kamu meletakkannya di dapur, pastikan telur usianya tidak lebih dari empat minggu.
Sebelum disimpan sebaiknya telur dicuci terlebih dahulu.
Keringkan dan letakkan secara terpisah dengan menggunakan rak khusus atau kardus telur.
Pastikan juga bahwa posisi telur yang lebih runcing menghadap bawah.
Ini dilakukan agar kantong udara yang berada di bagian tumpul tetap berada di atas, sehingga tidak menekan isi telur dan merusaknya.
Baca juga: 8 Tips Aman Belanja Online Agar Tidak Tertipu, Jangan Lupa Periksa Ulasan Produk
Baca juga: 6 Cara yang Benar Bersihkan Kepiting, Termasuk Menggunakan Sikat
Baca juga: Berburu Kue Ombus-ombus, Kue Tradisional Khas Sumatera Utara yang Kerap Dijumpai di Acara Adat Batak
Baca juga: Tips Menyimpan Beras Agar Awet dan Bebas Kutu, Jangan Lupa Bersihkan Secara Teratur
Baca juga: Cara Hilangkan Rasa Pahit Pada Daun Pepaya, Jangan Lupa Rendam Pakai Air Garam
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
