Breaking News:

Berburu Kue Ombus-ombus, Kue Tradisional Khas Sumatera Utara yang Kerap Dijumpai di Acara Adat Batak

Berbalut daun pisang Ombus-ombus menjadi kue tradisional khas Siborong-borong, Kabupaten Tapanuli Utara, Provinsi Sumatera Utara.

Tribunnews/ Reynas Abdila
Kue Ombus-ombus dan Kopi Lintong khas Siborong-borong Sumatera Utara. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia terdiri dari banyak sekali daerah yang hampir di setiap daerah pasti memiliki makanan khasnya masing-masing.

Begitu juga dengan Sumatera Utara, yang juga populer akan keragaman kulinernya.

Satu di antaranya adalah Kue Ombus-Ombus.

Berbalut daun pisang Ombus-ombus menjadi kue tradisional khas Siborong-borong, Kabupaten Tapanuli Utara, Provinsi Sumatera Utara.

Kue bercita rasa manis ini sangatlah populer bagi warga suku Batak.

Baca juga: Mengenal Ampiang Dadiah, Kuliner Fermentasi Susu Kerbau Khas Minangkabau

Saking populernya, kue ini kerap disajikan pada berbagai acara kebesaran seperti syukuran, pernikahan, hingga upacara kematian adat.

Ombus-ombus yang berarti 'ditiup-tiup' ini memang terasa pas bila disantap saat masih panas.

"Rasanya manis enak di cuaca dingin seperti di Siborong-borong," kata Issa penikmat Ombus-ombus di Cafe Piltik, Kecamatan Siborong-borong, Sumatera Utara, Jumat (19/2/2021).

Kue Ombus-ombus dan Kopi Lintong khas Siborong-borong Sumatera Utara.
Kue Ombus-ombus dan Kopi Lintong khas Siborong-borong Sumatera Utara. (Tribunnews/ Reynas Abdila)

Kue Ombus-ombus terbuat dari tepung beras dan parutan kelapa yang diberi gula aren di tengahnya.

Ombus-ombus dilapisi kulit pisang, ketika kulit pisang dibuka asap yang membumbung ke udara kemudian ditiup.

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved