Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Icip Manis Asam 7 Kuliner Nusantara Berbahan Tape, Ada Dodol dari Garut Hingga Colenak Khas Bandung

Mengenal aneka olahan tape khas dari berbagai daerah di Indoensia mulai dari dodol tape hingga colenak.

instagram/resep_makanan.enak
Ilustrasi tape singkong. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Tape merupakan olahan singkong yang difermentasi menggunakan ragi hingga menjadi lembut.

Memiliki kombinasi rasa yang unik, yaitu manis dan asam sekaligus, menjadikan tape bisa diolah jadi kudapan apa saja.

Sehingga tidak heran kalau ragam olahan berbahan dasar tape dapat ditemui di berbagai daerah di Indonesia.

Ragam olahan tape dari berbagai daerah di Indoenesia ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat unik.

Baca juga: 6 Olahan Tape Khas Bondowoso Ini Cocok Buat Oleh-oleh, Ada Tape Bakar Gula Merah yang Manis Legit

Sudah penasaran? Yuk, simak ulasan lengkapnya berikut ini:

1. Colenak, Bandung

Ilustrasi colenak khas Bandung
Ilustrasi colenak khas Bandung (kuliner.panduanwisata.id)

Colenak merupakan kudapan khas tanah Kota Bandung yang terbuat dari tape singkong yang dibakar.

Nama colenak sendiri berasal dari singkatan kata 'dicocol enak'.

Hal ini dapat dilihat dari penyajian colenak dicocolkan pada gula jawa cair dan dicampur bersama serutan kelapa.

2. Dodol Tape, Garut

Halaman
1234
Ikuti kami di
Penulis: Zainiya Abidatun Nisa'
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved