Breaking News:

Cara Bedakan Madu Asli dan Palsu Versi Peternak hingga BPOM

Berikut beberapa cara membedakan madu asli dan palsu dari beberapa pakar mulai dari peternak lebah hingga BPOM.

The South African
Madu 

TRIBUNTRAVEL.COM - Beberapa waktu terakhir ini ramai pemberitaan tentang madu palsu yang beredar di pasaran.

Tentunya hal ini meresahkan masyarakat yang gemar menggunakan madu sehari-hari.

Bukannya bermanfaat, madu-madu palsu tersebut justru berbahaya jika dikonsumsi secara terus menerus.

Lantas bagaimana cara membedakan madu asli dan palsu?

Baca juga: 5 Manfaat Madu Bagi Kesehatan, Penguat Memori hingga Pengobatan Luka Bakar

Berikut beberapa cara membedakan madu asli dan palsu dari beberapa pakar mulai dari peternak lebah hingga BPOM.

Peternak lebah

Salah seorang peternak lebah asal Gresik, Jawa Timur, bernama Jhonis Wahyu Basuki menuturkan, sulit membedakan madu hanya melalui apa yang terlihat.

Ada satu hal yang tidak bisa dimanipulasi oleh para pelaku pembuat madu palsu.
"Harus dirasakan. Jadi mau tidak mau kalau mau beli biar tidak tertipu ya harus buka segel kemasan (madu), dicicipi," ujar Jhonis.

Rasa manis nektar atau bunga, kata dia, akan sangat berbeda dengan rasa pemanis buatan.

Jhonis menjelaskan, tidak mudah membedakan madu asli dan palsu dari yang tampak.

Sebab, madu asli memiliki bentuk penampakan yang berbeda-beda, tergantung dari nektar yang dikonsumsi oleh lebah pada saat itu.

"Kalau bunga randu, madu itu biasanya lebih terang karena lebih encer. Kalau bunga karet atau durian itu lebih kental, sehingga warnanya lebih pekat," ucap Jhonis.

Cara pakar madu UI

Pakar madu yang juga seorang peneliti produk-produk lebah madu di laboratorium Rekayasa Industri Bio Proses, Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik UI, Dr Muhammad Sahlan mengatakan, tak mudah membedakan madu palsu dan asli di Indonesia.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Tags:
maduBPOM
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved