lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Momen Idul Adha 2020 pasti identik dengan berbagai kuliner berbahan utama daging.
Termasuk olahan bumbu sop daging yang pas disantap saat makan malam di hari Idul Adha 2020.
Sebagai pelengkap, kamu juga bisa membuat bumbu bakwan kentang sayur yang renyah dan enak.
Dua hidangan tersebut pas sekali disajikan saat Idul Adha 2020 untuk dimakan bersama keluarga tercinta.
Bumbu sop daging ini memiliki kuah yang gurih karena terbuat dari kaldu alami.
Nah kamu yang sudah penasaran ingin mencoba olahan bumbu sop daging dan bakwan kentang sayur untuk momen Idul Adha 2020 yuk simak langkahnya berikut ini.
• Bumbu Sate Buntel yang Enak untuk Momen Idul Adha 2020
Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut cara membuat bumbu sop daging dan bakwan kentang sayur untuk Idul Adha 2020.
Bumbu Sop Daging
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 400 gram daging sengkel, dipotong-potong
- 2500 ml air
- 3 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm
- 2 buah wortel, dipotong bulat
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 1 1/8 sendok makan garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 3 tangkai seledri, diikat
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara Membuat Sop Daging Goreng Berempah:
1. Rebus daging sampai empuk.
2. Saring dan ukur air kaldunya 1.750 ml.
3. Didihkan lagi bersama daging.
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh dan kapulaga sampai harum.
5. Masukkan ke dalam rebusan daging.
6. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir dan masak sampai mendidih.
7. Masukkan kentang, wortel dan tomat, masak sampai matang.
8. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri lalu aduk rata.
9. Angkat daging dan goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan.
10. Sajikan daging bersama kuah.
TONTON JUGA:
Bumbu Bakwan Kentang Sayur
Waktu: 30 Menit
Sajian: 11 Buah
Bahan:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml air
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 200 gram kentang, dipotong kotak kecil
- 50 gram wortel, dipotong korek api
- 50 gram taoge
- 50 gram kol, diiris halus
- 1 batang daun bawang diiris halus
- 2 lembar daun jeruk, diiris halus
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok gula pasir
Cara Membuat Bakwan Kentang Sayur:
1. Campurkan tepung terigu, air, telur, dan bumbu halus lalu aduk sampai rata.
2. Masukkan kentang, wortel, touge, kol, daun bawang, dan daun jeruk dan aduk rata.
3. Sendokkan dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan bersama sop daging
• Bumbu Rawon Daging Sapi, Sajian Khas Jawa Timur untuk Idul Adha 2020
• Tips Membuat Daging Sate Kambing yang Empuk saat Idul Adha 2020
• Resep Praktis Bumbu Sate Kambing Wonogiri untuk Makan Siang saat Idul Adha 2020
• Cara Simpan Daging Sapi Agar Tahan Lama, Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020
• Bumbu Nasi Daging Santan untuk Makan Malam, Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
