lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Jika membuat sate kambing saat Idul Adha 2020 sudah terlalu sering, cobalah memasak ide kreasi lainnya.
Misalnya mengolah daging kambing menjadi bumbu sate buntel yang enak dan menggugah selera.
Bumbu sate buntal ini dapat traveler buat di rumah dengan menambahkan lemak untuk membungkus daging.
Sedangkan daging kambing yang sudah dicincang kecil bisa langsung dibuntal ke tusukan sate.
Resep praktis kali ini bisa traveler tiru membuat bumbu sate buntel untuk 12 porsi.
Yuk ikuti langkah mudah membuat bumbu sate buntel saat Idul Adha 2020 yang dirangkum TribunTravel dari sajiansedap.grid.id berikut ini.
• Mau Buat Bumbu Semur Daging Sapi saat Idul Adha 2020? Ini Tips agar Dagingnya Empuk dan Tahan Lama
Jangan terlewat bahan rempah-rempahnya ya.
Bahan Utama:
- 300 gram daging kambing, potong kecil
- 50 gram lemak kambing, potong kecil
- 4 sendok makan kecap manis
- 25 ml santan kental instan
- 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
- 6 lembar lemak kambing lembaran
- 12 buah tusuk sate bambu
2 buah jeruk nipis untuk pelengkap
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 batang serai, ambil putihnya, iris-iris
- 1/2 sendok teh jintan
- 1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
TONTON JUGA:
Bumbu untuk Olesan:
- 4 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh minyak goreng
Bahan Sambal Sate:
- 4 sendok makan kecap manis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 6 buah cabai rawit hijau, iris tipis
Cara Membuat Sate Buntel:
1. Giling daging kambing bersama lemak kambing yang dipotong-potong.
2. Aduk rata campuran daging kambing, kecap manis, santan, air asam jawa, dan bumbu halus.
3. Ambil sedikit adonan.
4. Lilitkan agak gembung di tusuk sate.
5. Bungkus dengan lemak kambing.
6. Bakar sambil dioles dengan olesan sampai matang.
7. Sajikan dengan sambal dan pelengkap.
• Resep Praktis Bumbu Semur Daging untuk Idul Adha 2020, Bisa Gunakan Daging Sapi Kurban
• Bumbu Nasi Daging Santan, Praktis untuk Menu Sarapan saat Idul Adha 2020
• Libur Lebaran Idul Adha 2020, 6 Kuliner Sop dan Sate Kambing di Jakarta untuk Makan Malam
• 5 Camilan Enak untuk Sajian saat Idul Adha 2020, Bisa Dibuat dengan Daging Sapi Kurban
• 5 Tips Membuat Nasi Kebuli Kambing Tanpa Prengus, Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
