lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Jelang Idul Adha 2020 pasti banyak yang mulai memikirkan ide kreasi masak daging sapi.
Daging sapi memang menjadi primadona banyak orang karena bisa dimasak menjadi aneka hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Namun bagi orang yang belum punya rencana untuk mengolah daging sapi saat Idul Adha 2020 pasti akan menyimpannya lebih dulu agar tetap segar.
Cara simpan daging sapi kurban Idul Adha 2020 agar bisa tahan lama memang tidaklah mudah.
Berikut ini ada tips untuk menyimpan daging sapi agar tekstur dan kesegarannya tetap terjaga.
Dijamin gampang dan mudah diikuti.
• 5 Tips Membuat Nasi Kebuli Kambing Tanpa Prengus, Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020
Dengan mengikutinya, niscaya daging sapi kita akan terjaga kesegaran, tekstur, dan rasanya.
Gizinya juga akan terlindungi.
Apalagi, anak kecil membutuhkan banyak zat besi yang disediakan oleh bahan tersebut.
Apa sajakah tipsnya?
Inilah hal yang disarankan oleh Meat and Livestock Australia.
Yuk, kita ikuti.
Cara mudah menyimpan daging sapi
1. Setelah dibeli, apabila tidak langsung dimasak, simpanlah daging di lemari es bagian paling dingin dengan suhu minus 1-5 derajat celcius.
2. Selalu taruh daging mentah/segar dalam satu lapisan saja.
Jangan ditumpuk agar ada sirkulasi udara antar daging dan daging tidak menempel satu sama lain.
3. Lebih baik membekukan daging dalam potongan kecil daripada utuh-utuh.
Apalagi jika ingin digunakan dalam waktu dekat.
4. Sebenarnya, daging mentah lebih baik tidak dicuci.
Apabila kotor, cukup potong bagian yang kotor.
Pasalnya, daging juga mengandung bakteri.
Apabila dicuci, kita justru menyebarkan bakteri-bakteri pada daging sapi tersebut ke lingkungan sekitar kita.
TONTON JUGA:
5. Untuk memudahkan penggunaan, simpan daging sapi dalam kantong plastik atau wadah plastik tertutup sejumlah yang akan digunakan per porsi di dalam lemari es.
6. Jika daging sapi akan dimasak keesokan harinya, ambillah porsi yang akan dimasak.
Taruh daging sapi di chiller agar daging sapi tidak beku waktu dimasak.
Proses mencairkan daging beku di suhu kulkas ini disebut thawing.
7. Dalam proses thawing, kita tidak disarankan melakukannya dengan cara merendam daging dalam dari.
Pasalnya, daging bisa cepat busuk dan menyerap air.
8. Untuk masa penyimpanannya, daging segar yang disimpan di refrigerator bisa digunakan dalam waktu 3 hari.
Sedangkan, daging yang disimpan di freezer bisa digunakan selama satu tahun.
• Bumbu Sate Buntel yang Enak untuk Momen Idul Adha 2020
• Mau Buat Bumbu Semur Daging Sapi saat Idul Adha 2020? Ini Tips agar Dagingnya Empuk dan Tahan Lama
• Resep Praktis Bumbu Semur Daging untuk Idul Adha 2020, Bisa Gunakan Daging Sapi Kurban
• Bumbu Nasi Daging Santan, Praktis untuk Menu Sarapan saat Idul Adha 2020
• Libur Lebaran Idul Adha 2020, 6 Kuliner Sop dan Sate Kambing di Jakarta untuk Makan Malam
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Cara Menyimpan Daging Sapi Supaya Tahan Lama, Dijamin Tekstur Sampai Kesegarannya Tetap Terjaga".
