lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Resep Donat Gula Pasir yang lembut dan nikmat ini cocok jadi menu buka puasa istimewa sore nanti.
Karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, membuat keluarga langsung jatuh cinta begitu mencoba Resep Donat Gula Pasir ini.
Tertarik untuk menyajikan Resep Donat Gula Pasir sebagai menu buka puasa?
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Buah
• Resep Okonomiyaki Hiroshima Style, Kuliner Khas Jepang yang Cocok Jadi Menu Sahur
Bahan:
325 gram tepung terigu protein tinggi
1 bungkus ragi instan
100 gram kuning telur
40 gram gula pasir
40 gram mentega tawar, lelehkan
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir haluskan, untuk taburan
500 gram minyak goreng utuk menggoreng
Cara Membuat Donat Gula Pasir:
1. Letakkan tepung di dalam bowl almunium. Beri lubang bagian tengah. Masukkan ragi dan 50 ml air hangat. Aduk pakai garpu. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula dengan mikser dengan kecepatan sedang selama 1 menit hingga kental. Masukkan 75 ml air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan whisk.
3. Tambahkan tepung. Uleni dengan mixer hingga kalis. Masukkan mentega leleh dan garam. Uleni dengan mixer 10 menit.
4. Diamkan 20 menit. Uleni dengan tangan 2 menit sambil sedikit ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit.
5. Kempiskan adonan. Giling setebal 1 cm. Plong bulat. Diamkan 30 menit sambil ditutup lap. Oven dengan api bawah 30 derajat Celcius selama 10 menit (selama dioven, donat tetap ditutup dengan lap bersih).
6. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Tutup wajan 2 menit. Buka, balikkan donat. Goreng lagi 2 menit. Angkat. Tiriskan. Taburi gula pasir di atasnya.
• Resep Sereal Pancake, Tren Kuliner Baru Setelah Dalgona Coffee yang Lagi Hits di TikTok
• Resep Tape Ketan Hijau, Makanan Fermentasi yang Sering Dihidangkan Saat Lebaran
• Cocok Dijadikan Sajian Penutup Buka Puasa, Simak Resep Kurma Cake ala Hotel
• Segarnya Buka Puasa dengan Es Teler Merah Delima, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Donat Gula Pasir Enak, Menu Buka Puasa Lembut yang Bikin Semua Jatuh Cinta
