Breaking News:

Ramadan 2020

Cocok Dijadikan Sajian Penutup Buka Puasa, Simak Resep Kurma Cake ala Hotel

Berikut ini resep dan cara pembuatan kurma cake ala Chef Noldy, mungkin bisa jadi inspirasi untuk sajian berbuka puasa nanti.

Bettycrocker.com
Kurma cake 

TRIBUNTRAVEL.COM - Buah kurma jadi primadona setiap bulan Ramadhan.

Ada yang menggemari kurma dalam bentuk aslinya, ada juga orang yang suka mengolah lebih dahulu buah kurma jadi beragam sajian menarik.

Salah satu sajian berbahan dasar kurma yang bisa kamu coba adalah Kurma Cake ala Chef Noldy, Executive Chef dari Mercure Jakarta Simatupang.

Berikut ini resep dan cara pembuatan kurma cake ala Chef Noldy, mungkin bisa jadi inspirasi untuk sajian berbuka puasa nanti.

Bahan kurma cake
1100 gram butter
1100 gram gula
12 butir telur
1 kilogram tepung terigu
15 gram baking powder
200 ml susu cair
20 gram vanilla essence
500 gram kurma yang sudah direndam dengan madu sebelumnya dan dicacah

5 Kuliner Khas Banten yang Cocok Jadi Sajian Buka Puasa, Ada Angeun Lada hingga Nasi Sumsum

Cara membuat kurma cake

Pertama, siapkan loyang bundar berukuran 20 sentimeter. Kemudian olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu.

Pisahkan kuning telur dan putih telur dalam dua wadah yang berbeda. Lalu kocok mentega dan margarin bersama gula pasir hingga lembut.

Tambahkan kuning telur satu per satu, sambil dikocok hingga merata. Selanjutnya masukkan campuran tepung terigu dan baking powder, aduk hingga merata. Sisihkan.

Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan dan aduk rata. Lalu tambahkan kurma, dan aduk hingga bercampur rata.

Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan adonan.

Selanjutnya panddang dalam oven selama 45 menit dengan panas sekitar 180 derajat celsius.

Jika kue dirasa sudah matang, angkat dan dinginkan. Kurma cake pun siap untuk disantap. Kue ini semakin enak dimakan setelah 1-2 hari dibuat dan didinginkan.

5 Kuliner Khas Banten yang Cocok Jadi Sajian Buka Puasa, Ada Angeun Lada hingga Nasi Sumsum

5 Kuliner Khas Kendal yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Sate Bumbon hingga Brongkos

Resep Praktis Bikin Awug Khas Sunda untuk Menu Buka Puasa

Segarnya Buka Puasa dengan Es Teler Merah Delima, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kurma Cake ala Hotel, Sajian Penutup Cantik untuk Buka Puasa"

Ikuti kami di
Editor: Arif Setyabudi Santoso
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved