lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Susu merupakan sumber vitamin, mineral, dan kalsium yang tinggi.
Dengan manfaat tersebut, susu menjadi minuman yang banyak digemari oleh berbagai kalangan.
Tak hanya untuk diminum, ternyata susu bisa diolah menjadi hidangan lezat nan bergizi.
Olahan susu ini bisa menjadi menu pilihan untuk berbuka puasa di bulan Ramadan.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 5 olahan susu untuk menu buka puasa:
1.Susu Goreng
• Rekomendasi 5 Olahan Tempe untuk Menu Buka Puasa, Ada Sandwich hingga Nugget Tempe
Susu goreng menjadi olahan susu yang cukup populer bagi pecinta kuliner.
Cara membuatnya pun cukup mudah dan praktis.
Bahan-bahan
- 1 butir telur
- 250 ml susu putih cair
- 3 sdm gula pasir
- 50 gr tepung maizena
Cara membuat
- Kocok telur, susu cair, maizena, dan gula sampai tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam panci dengan nyala api kompor sedang, lalu aduk hingga kental.
- Setelah adonan kental, matikan api kompor.
- Sisihkan adonan dalam wadah dan diamkan hingga mengeras.
- Potong adonan yang sudah mengeras jadi kotak-kotak kecil.
- Gulingkan potongan adonan dalam tepung tapioka.
- Goreng di dalam minyak panas.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan susu goreng.
2. Bola-bola susu
Olahan susu selanjutnya yang bisa menjadi pilihan menu buka puasamu adalah bola-bola susu.
Sama seperti halnya susu goreng, cara membuat camilan yang satu ini juga terbilang mudah.
Bahan-bahan
- Tepung tapioka
- Susu kental manis
- Gula halus
- Susu bubuk
- Lelehan cokelat
Cara membuat
- Pertama, sangrai tepung tapioka lalu pindahkan ke dalam wadah berbeda.
- Kemudian masukan air hangat, susu kental manis serta susu bubuk dan aduk hingga merata.
- Setelah adonan selesai diuleni, bentuk jadi bola kecil
- Lalu celup ke dalam lelehan cokelat lumer
- Sajikan dalam piring atau toples, bola-bola susu siap untuk disantap.
3. Wedang Kembang Tahu
Bagi kamu yang mencari minuman hangat untuk berbuka puasa, cobalah untuk membuat wedang kembang tahu.
Minuman hangat ini cocok kamu hidangkan saat cuaca dingin atau sedang hujan.
Bahan-bahan
- 2 liter susu murni
- 1 bungkus agar-agar
- 1 bungkus nutrijel kecil (plain)
- 150 gram gula pasir
- 1 bungkus vanili
- 150 gram gula merah
- 1 liter air
- Secukupnya jahe dibakar lalu geprek
- Secukupnya daun pandan
Cara membuat
- Campur semua bahan kembang tahu, masak dengan api sedang, aduk terus perlahan hingga mendidih.
- Cetak di wadah, dinginkan hingga mengeras.
- Masak kuah jahe, campur semua bahan hingga mendidih.
- Sajikan kembang tahu dgn kuah jahe.
4. Permen susu kacang
Susu juga bisa diolah menjadi permen yang sangat lezat.
Permen susu kacang ini bisa menjadi hidangan penutup saat berbuak puasa.
Bahan-bahan
- 2 liter susu murni
- 400 gram gula pasir
- 1 gram agar-agar
- 1 ons kacang
Cara membuat
- Masak susu sampai setengah volume.
- Masukkan gula, agar2, dan kacang yang sudah disangrai.
- Bila sudah kental angkat dan dinginkan adonan, lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
5. Pancake
Pancake merupakan salah satu makanan olahan susu yang paling populer.
Tak hanya untuk camilan, kamu juga bisa membuat pancake untuk menu berbuka puasa.
Bahan-bahan
- 350 ml susu cair
- 3 sdm margarin
- 300 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 150 gram gula
- 1 sdt soda kue
- Keju parut sesuai selera
Cara membuat
- Campurkan telur, susu, gula, dan tepung terigu, lalu aduk sampai rata.
- Lelehkan margarin, lalu campurkan pada adonan.
- Masukkan soda kue dan aduk hingga rata.
- Oleskan margarin di wajan antilengket, lalu tuang adonan secukupnya berbentuk lingkaran.
- Masak dengan api kecil dan tutup.
- Tunggu hingga adonan tampak berlubang-lubang dan matang.
- Taburkan keju atau topping lainnya sesuai selera.
• 5 Olahan Kentang untuk Buka Puasa, Praktis dan Mengenyangkan
• 5 Olahan Roti Tawar untuk Buka Puasa, Ada Cinnamon Toast hingga Roti Bakar Kornet
• 6 Kudapan Manis Olahan Buah Durian, Cocok untuk Menu Buka Puasa di Rumah
• 7 Olahan Kurma untuk Menu Buka Puasa, Segar Disajikan Sebagai Smoothie dengan Campuran Yoghurt
• Sop hingga Es Krim, Ini 6 Olahan Durian untuk Menu Buka Puasa
(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)
