5 Olahan Kentang untuk Buka Puasa, Praktis dan Mengenyangkan

2. Omelet Kentang

Berbuka puasa dengan omelet kentang bisa menjadi pilihan yang tepat.

Karena selain rasa yang lezat, bahan dasar kentang dalam olahan ini juga terbukti sangat mengenyangkan.

Bahan-bahan

• 3 buah kentang
• 2 buah wortel
• 4 buah telur ayam
• 1 buah bawang bombai
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya.

Cara membuat

• Rendam kentang dengan air garam
• Tumis bawang bombai
• Masukkan kentang dan masak
• Masukkan wortel, aduk-aduk
• Tambahkan merica bubuk, garam ke dalam telur kocok, aduk hingga merata
• Masukkan telur kocok ke dalam kentang kemudian ratakan seperti dadar
• Goreng hingga matang.

3. Krim Sup Kentang

Bagi kamu yang ingin makanan berkuah saat berbuka puasa, bisa mencoba krim sup kentang.

Proses pembuatanya pun cukup praktis dan mudah.

Bahan-bahan

• 3 cangkir kaldu ayam
• 1 cangkir bawang bombay yang sudah dicincang
• 1/4 kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu
• 1 bagian daging ayam
• 4 sendok makan tepung terigu
• 4 sendok makan mentega
• 1⁄2 sendok teh garam
• 1⁄4 sendok teh lada putih
• 2 cangkir susu cair

Cara membuat

• Panaskan kaldu ayam, bawang bombay cincang, potongan kentang, dan potongan daging ayam hingga mendidih sekitar 10-15 menit atau sampai lunak.
• Haluskan 2/3 campuran dengan blender, sisihkan dengan campuran yang belum diolah.
• Cairkan mentega, lalu masukkan garam, lada dan susu cair.
• Aduk campuran kentang dan masak sampai sup matang.

4. Creamy Potato Salad

Olahan kentang selanjutnya yang bisa kamu coba adalah Creamy Potato Salad.

Kreasi dari kentang ini selain untuk menu utama, juga bisa menjadi camilan.

Bahan-bahan

• 500 gram kentang, potong dadu
• 1/2 cup mayones
• 1/2 cup susu
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok teh gula pasir
• seledri cincang
• 1/4 cup parsley cincang
• 2 sendok makan daun kucai
• garam & lada secukupnya

Cara membuat

• Rebus kentang dengan 1 sdm garam hingga empuk selama 12-15 menit, tiriskan.
• Di wadah terpisah campurkan mayones, susu, cuka, gula, garam dan lada.
• Masukkan kentang ke dalam saus dressing, aduk rata.
• Simpan di kulkas 4 jam, lalu siap untuk disajikan.

5. Irish Potato Bread

Olahan kentang selanjutnya yang bisa kamu pilih untuk menu buka puasa adalah Irish Potato Bread.

Meski tampak sederhana, menu ini cukup lezat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan

• 4 kentang berukuran sedang yang sudah dikupas
• 1/4 cangkir tepung serba guna
• 1 sendok teh mentega cair
• Garam secukupnya

Cara membuat

• Rebus kentang sampai matang dan pastikan kentang matang sampai ke dalam
• Siapkan alas untuk menggiling adonan, taburi dengan tepung
• Haluskan kentang yang sudah matang dengan tepung, garam, dan mentega cair sampai adonan merata
• Tuangkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung
• Ratakan adonan dengan penggiling adonan
• Potong adonan memajang dengan ukuran sekitar 20 cm dan tidak terlalu tipis
• Masak selama 3 menit sampai warna berubah kecokelatan
• Potato Bread ala Irlandia pun siap disajikan sebagai cemilan buka puasa Anda sekeluarga.

• 5 Olahan Roti Tawar untuk Buka Puasa, Ada Cinnamon Toast hingga Roti Bakar Kornet

• 7 Olahan Kurma untuk Menu Buka Puasa, Segar Disajikan Sebagai Smoothie dengan Campuran Yoghurt

• 6 Kudapan Manis Olahan Buah Durian, Cocok untuk Menu Buka Puasa di Rumah

• 4 Ide Olahan Ayam untuk Menu Sahur dan Buka Puasa, Coba Nasi Likku yang Kaya Rempah

• 6 Olahan Telur yang Pas untuk Menu Sahur, Ada Sandwich Telur Mayo hingga Omelet Keju Sayur

(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)