lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Daftar kuliner khas Pekanbaru yang cocok disajikan saat buka puasa.
Kali ini TribunTravel merekomendasikan kuliner khas Pekanbaru berupa camilan yang cocok jadi menu takjil.
Traveler bisa memilih takjil dengan camilan manis atau gurih sesuai selera.
Kuliner khas Pekanbaru yang bisa jadi pilihan menu buka puasa kali ini ada Sala Lauak, Godok Batinta, dan masih banyak lagi.
TribunTravel merangkum dari berbagai sumber, simak kuliner khas Pekanbaru untuk menu buka puasa.
1. Sala Lauak
Jika ingin buka puasa dengan menu gorengan coba sala lauak yang rasanya sangat enak dan gurih.
• Resep Es Kopyor Mudah dan Praktis untuk Buka Puasa
Sala lauak berisi ikan teri kecil dan udang yang sudah dihaluskan.
Sala lauak digoreng dengan bentuk bulat yang bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
2. Godok Batinta
Godok batinta merupakan camilan berbahan dasar pisang yang cara mengolahnya dengan digoreng.
Berbeda dengan pisang goreng pada umumnya, godok batinta dimasak dengan proses khusus.
Buah pisang dihaluskan dan dicampur dengan adonan tepung beras dan kelapa parut.
Biasanya godok batinta disajikan dengan dicampur gula merah cair yang dibalut seluruh permukaan.
3. Cencaluk
Cencaluk berbahan dasar udang fermentasi yang umumnya digunakan sebagai bahan membuat sambal.
Traveler bisa buka puasa dengan camilan apa saja dan dicocol cencaluk agar lebih enak.
4. Roti Jala
Roti jala berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan telur ayam.
Proses membuatnya pun mirip seperti membuat crepes yang renyah.
Namun bedanya saat mencetak adonan dibentuk mirip dengan jala nelayan.
Biasanya roti jala disajikan bersamaan dengan menu lain, seperti opor ayam atau dengan kuah santan saja.
TONTON JUGA:
5. Bolu Kemojo
Traveler yang suka makan kue tak ada salahnya jika nanti buka puasa pakai Bolu Kemojo.
Bolu kemojo memiliki tekstur padat tapi lembut ketika digigit.
Bolu kemojo merupakan kue basah yang memiliki aroma khas dengan rasa yang manis.
6. Lopek Bugi
Selanjutnya ada lopek bugi yang bisa jadi pilihan untuk buka puasa.
Lopek bugi ini memiliki dua varian, yakni lopek bugi hitam dan lopek bugi putih.
Terbuat dari ketan yang dicampur beberapa bahan lain, traveler bisa menikmati lopek bugi sambil menyeruput secangkir teh hangat.
• Ada Choi Pan hingga Bubur Pekong, Ini 7 Kuliner Khas Singkawang untuk Menu Buka Puasa
• Resep Ayam Panggang Madu yang Cocok untuk Menu Buka Puasa
• 6 Bubur Khas Indonesia Bercita Rasa Gurih untuk Menu Buka Puasa, Ada Mengguh Hingga Tinutuan
• 4 Minuman Pengganti Kopi untuk Buka Puasa di Rumah, Coba Kopi Akar Dandelion yang Rendah Kafein
• Resep Pizza Tutut ala Susi Pudjiastuti, Cocok Dijadikan Menu Buka Puasa
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
