lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berlibur ke luar negeri mungkin membuat sebagian orang rindu akan kuliner khas Tanah Air.
Traveler yang sedang berlibur ke Brisbane, Australia tidak perlu khawatir.
Sendok Garpu sebuah restoran yang bisa jadi pengobat rindu traveler akan kuliner khas Indonesia yang kaya bumbu dan rempah.
Mengusung tagline 'Authentic Indonesian Food', restoran yang berada di Shop 1A 20 Lambert Rd ini bisa jadi pilihan pengobat rindu akan kuliner Indonesia.
Restoran yang didominasi warna merah ini merupakan milik salah seorang perempuan asli Indonesia, Alicia Martino.
Tonton juga:
• 10 Rekomendasi Kuliner Khas Sumba, Cicipi Bokosawu Nyale yang Terbuat dari Cacing Laut
• 5 Tempat Makan dengan Menu Aneka Ayam di Padang
• 5 Warung Sate Kambing Paling Legendaris dan Enak di Surabaya
Perempuan yang sudah 18 tahun tinggal di Australia ini memutuskan untuk membuka usaha kuliner di Brisbane setelah menempuh pendidikan di Australia.
Alicia memulai usaha kuliner di Brisbane pada 2010 dengan nama awal 'Warung' dan berlokasi di tengah Kompleks Industri Coopers Plain.
Setelah usaha kuliner 'Warung', Alicia memutuskan untuk membuka restoran Sendok Garpu.
Keputusan Alicia membuka restoran Sendok Garpu bermula dari tujuannya mengobati diri dan suaminya akan kuliner Indonesia dan turut memperkenalkan kuliner Indonesia di Brisbane.
Nama Sendok Garpu dipilih karena sendok dan garpu sangat khas dan sering digunakan masyarakat Indonesia untuk makan.
Saat memasuki restoran tersebut, suasana khas Indonesia sangat terasa, membuat setiap langkah pengunjung tak berhenti menatap pernak pernik khas Indonesia yang digunakan.
Pada restoran tersebut, hiasan kain batik, kerajinan tangan berupa ukiran kayu khas Pulau Jawa, serta rangkaian hiasan khas Pulau Bali menjadi daya tarik bagi pengunjung.
Sementara para pramusaji di restoran ini juga diharuskan mengenakan kebaya dan batik untuk lebih menunjukkan identitas Indonesia.
Kuliner Indonesia yang bisa dijumpai di Sendok Garpu di antaranya bakwan, lumpia, nasi uduk ayam kalasa, nasi kapau, gado-gado, soto ayam, laksa Betawi hingga pempek Palembang.
• Liburan ke Australia? Kunjungi Taman Nasional Kakadu yang Punya 6 Musim Ini
• 9 Jenis Tenda Kemping, Wajib Diketahui Pemula yang Pengen Nge-camp
Menariknya, semua bumbu untuk meracik kuliner Indonesia ini diimpor dari Indonesia.
Tak hanya makanan, Alicia juga mulai menjual kopi khas dari Indonesia.
Di antaranya Kopi Soma, Kopi Javanero dan kopi-kopi asli Indonesia lainnya.
Sendok Garpu yang menawarkan kuliner Indonesia inipun menjadi rujukan bagi warga negara Indonesia yang rindu akan kuliner tanah air saat berada di Brisbane.
Pada 2014, restoran Sendok Garpu pun pernah dikunjungi Presiden Jokowi bersama keluarga.
Tidak hanya digemari warga Indonesia, restoran ini juga banyak digemari oleh warga Australia.
• 6 Kuliner Murah Meriah di Batam untuk Menu Makan Malam
• Mantan Kru Penerbangan Ungkap Bagian Terburuk dari Pekerjaan yang Pernah Dijalani
• Liburan ke Selandia Baru, Kamu akan Dikenakan Pajak Kunjungan Turis
• Pesona Waduk Wadaslintang, Jelmaan Danau Toba Mini di Wonosobo
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
