lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Saat sahur di Bulan Ramadan tentu memerlukan waktu yang lama untuk memasak.
Namun terlalu lama waktu untuk memasak akan tergesa-gesa saat sahur karena mendekati imsyak.
Sehingga banyak orang yang inisiatif memasak saat malam hari dan tinggal memanaskan kembali waktu sahur.
Tentu masakan yang dipanaskan kembali ini akan mengurangi nilai gizi dan nutrisi yang dikandung.
Nah kali ini TribunTravel akan merekomendasikan 3 menu masakan berbahan dasar telur yang dimasak hanya dalam waktu 30 menit saja.
LIHAT JUGA:
• 5 Bahaya Tidur Setelah Sahur yang Harus Dihindari, Bisa Sebabkan Obesitas hingga Penyakit Jantung
Selain waktunya singkat, masakan ini juga sangat enak dan memberikan nutrisi untuk tubuh agar kuat berpuasa.
Yuk simak dan boleh praktikkan di rumah dari 3 pilihan menu berikut ini.
1. Resep Telur Kecap
• Terlalu Sering Memanaskan Kembali Makanan untuk Sahur Bahaya Tidak ya?
Bahan:
- Telur ayam (6 butir) goreng mata sapi
- Bawang putih (4 siung) iris tipis
- Bawang merah (4 siung) iris tipis
- Cabai merah (2 buah) iris serong
- Cabai hijau (2 buah) iris serong
- Tomat merah (1 buah) potong dadu
- Daun bawang (1 batang) iris halus
- Garam (1/2 sdt)
- Merica bubuk (1/4 sdt)
- Saus tiram (2 sdm)
- Kecap manis (4 sdm)
- Air (200 ml)
- Minyak (1 sdm)
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum
- Tambahkan potongan tomat merah dan aduk hingga merata
- Masukkan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis
- Berikan air dan aduk hingga merata
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur mata sapi
- Aduk perlahan hingga kuah mengental dan menyusut
- Tambahkan daun bawang dan tiriskan
2. Resep Telur Petis
• 10 Tips Puasa Ramadan Bagi Penderita Maag, Wajib Makan Sahur hingga Konsumsi Obat Maag
Bahan:
- Telur ayam (5 butir) rebus
- Minyak (3 sdm)
- Bawang putih (4 siung) haluskan
- Bawang merah (6 siung) haluskan
- Kemiri (2 cm) bakar dan haluskan
- Kunyit (2 cm) bakar dan haluskan
- Daun salam (4 lembar)
- Daun jeruk (4 lembar)
- Lengkuas (4 cm) memarkan
- Petis (1 sdm)
- Kecap manis (1 sdm)
- Air asam jawa (2 sdm)
- Garam (2 sdt)
- Gula merah (1 sdt) sisir halus
- Air matang (600 ml)
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum
- Masukkan petis, kecap manis, dan air asam jawa kemudian aduk hingga merata
- Masukkan telur rebus yang sudah dibersihkan kulitnya dan aduk
- Tuangkan air, beri sedikit garam dan gula lalu aduk hingga merata
- Konsisten masak dengan api kecil lalu tunggu hingga bumbu meresap
- Angkat dan sajikan dalam mangkuk
3. Resep Semur Telur Puyuh
• Rekomendasi Menu Sahur - Masak Cah Tahu Teriyaki Hanya 20 Menit Saja, Berikut Resepnya
Bahan:
- Telur puyuh (25 butir)
- Bawang bombay (1/2 buah) potong memanjang
- Daun bawang (1 batang) potong kasar
- Tomat merah (1/2 buah) iris tipis
- Air matang (100 ml)
- Kecap manis (2 sdm)
- Kecap asin (1 sdm)
- Bunga lawang (1 buah)
- Cengkeh (2 buah)
- Kapulaga (2 buah)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Bawang putih (3 siung) haluskan
- Bawang merah (4 siung) haluskan
- Kemiri (3 buah) haluskan
- Lada bubuk (1/2 sdt)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
Cara Memasak:
- Rebus telur puyuh hingga matang kemudian buang kulitnya
- Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, bunga lawang, cengkeh, kapulaga hingga beraroma harum
- Masukkan tomat merah dan daun bawang
- Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, dan telur puyuh rebus
- Masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap
- Angkat dan sajikan dalam piring
Selamat mencoba dirumah ya.
• Kuliner Mudik di Jalur Pantura Rute Semarang - Salatiga - Solo - Ngawi
• 7 Tempat Unik di Jepang yang Tidak Banyak Diketahui Wisatawan Asing
• 5 Hotel Murah Lewat Jalur Mudik Pemalang, Harga Mulai Rp 85 Ribuan
• 5 Manfaat Konsumsi Madu saat Sahur, Bisa Cegah Asam Lambung hingga Flu
• Surabaya North Quay, Destinasi Unik di Pelabuhan Tanjung Perak Surabaya
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
