TRIBUNTRAVEL.COM - Surabaya dikenal dengan berbagai makanan khas yang menggugah selera.

Namun kali ini ada sesuatu yang berbeda dan menarik untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Namanya Nichi Nichi, yang menawarkan berbagai hidangan penutup termasuk cookie sandwich. 

Dessert unik ala Jepang ini kini semakin populer di Surabaya, Jawa Timur lantaran menawarkan kombinasi rasa manis yang sempurna. 

Dengan lapisan cookies renyah yang diisi dengan krim lembut dan beraneka rasa, cookie sandwich dari Nichi Nichi menjadi pilihan tepat untuk oleh-oleh yang khas dan menggoda.

Baca juga: Sila Tea House: Oleh-oleh Teh Artisan dari Bogor yang Mendunia

Dibuat dengan bahan-bahan berkualitas, cookie sandwich di Surabaya mengusung sentuhan kekinian yang menggabungkan cita rasa tradisional Jepang dengan inovasi lokal. 

Rasanya yang lezat dan tampilan yang menarik membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik warga lokal maupun wisatawan. 

Tak hanya cocok dinikmati saat santai, namun juga sebagai hadiah spesial untuk orang terdekat.

Kepopuleran kukis ini juga dirasakan oleh pemilik toko bakery Nichi Nichi di Pakuwon Mall yang menyediakan aneka oleh-oleh kue di Surabaya.

Baca juga: Belanja Kain Lukis Nasrafa Buat Oleh-oleh dari Solo, dari Jilbab sampai Tas yang Tidak Mudah Luntur

Merintis usaha sejak tujuh tahun lalu, toko tersebut menghadirkan beragam hidangan penutup seperti kue dan bolu ala Jepang.

"Kue-kue khas Jepang lumayan cocok dengan lidah Indonesia. Empuk, lembut, nggak terlalu manis, nggak eneg. Jadi saya bawa konsep Jepang ini dengan tekstur yang mereka (orang Indonesia) suka yang aku buat dengan interpretasi ku sendiri," ujar pemilik usaha Nichi Nichi by Farine, Jessica Hartono, Jumat (4/4/2025).

Ia menyebut, cookie sandwich menjadi paling diminati pembeli. 

Camilan ini sejenis lidah kucing, bedanya ini butter cookies dibuat dengan butter wisman. 

Baca juga: Cantiknya Koleksi Batik Mayangsari, Hadirkan Motif Unik Bisa Buat Oleh-oleh dari Solo

Tekstur kukis yang renyah berisi isian di bagian tengah. 

Pilihan rasa cheese, cokelat dan pandan.

Berisi 12 dan 24 dibungkus terpisah dalam kotak. 

Satu box dijual sekitar Rp 90 ribuan.

Terinspirasi dari Tokyo oleh-oleh yang banyak diburu oleh wisatawan di Jepang, Jessica Hartono berkeinginan memudahkan para penyuka kukis tersebut tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Negeri Sakura.

Baca juga: Kacang Mete Wonogiri, Oleh-oleh Paling Laris untuk Lebaran

"Yang paling laris ini cookies sandwich. Jadi cookies sandwich ini terinspirasi dari kue kering yang jadi oleh-oleh Jepang, yang terkenal banget. Orang-orang Indonesia banyak beli jastip (red: jasa titip). Akhirnya aku bikin sendiri, dengan rasaku sendiri, harganya lebih terjangkau, rasanya gurih dan milky, packagingnya juga menarik kayak Jepang," ucapnya.

Populernya kukis tersebut disebut mampu terjual seribu box perbulan.

Jessica menyebut, ramainya permintaan kukis ini tidak terlepas dari hari-hari perayaan besar atau event-event tertentu seperti jelang Perayaan Natal, Imlek, maupun Hari Raya Idul Fitri.

Tradisi memberikan hampers hingga oleh-oleh untuk sanak saudara dan kolega, maupun kebutuhan acara-acara perkantoran di Surabaya.

Baca juga: Moo-Moo Roll Kini Hadir di Bali, Bolu Gulung Totol Sapi Bisa Buat Oleh-oleh

"Penjualan paling rame di event-event. Natal, Imlek, lebaran, ini juga yang paling besar permintaan kan. Karena nggak cuma orang beli dikasih ke saudara untuk hampers, tapi kantoran juga pesan," sebutnya.

Selain cookie sandwich, toko bakery ini juga menghadirkan brulee cake yakni sponge cake ditambah cream cheese panggang di atasnya.

Masih dengan kue khas Jepang yakni honey castella cake. 

Rasa dan bentuknya mirip dengan kue bolu atau chiffon cake. 

Selain itu ada aneka kue kering khusus edisi Lebaran.

"Saya bikin kue ini dari tekstur dan rasanya yang bisa diterima oleh semua kalangan, dari anak kecil sampai kakek-nenek pun yang semua doyan. Empuk, nggak terlalu manis, dan bahan yang aman. Bolu di sana ada murah bisa tahan sebulan di suhu ruang tapi pasti ada pengawet dan segala macam, nah kalau kita nggak," ujarnya.

Disebut tanpa pengawet, Jessica memberikan catatan agar kue-kue yang dibuat harus disimpan dalam lemari pendingin.

Honey Castella disebut tahan hingga dua hari di suhu ruang sedangkan brulee cake satu hari di suhu ruang kemudian diharapkan masuk kulkas.

Meski demikian, ia menyebut kerap melakukan pengiriman kue melalui ekspedisi frozen ke seluruh Indonesia.

Permintaan paling jauh hingga Kalimantan dan Sulawesi bahkan sempat ke Singapore.

"Honey castella dan brulee cake dikirim pakai ekspedisi frozen, tapi yang kukis sandwich ini bisa dikirim pakai cargo biasa. Makanya kami juga ada yang kue nggak basah, supaya bisa kirim seluruh Indonesia. Keluarga negeri pernah juga, orang Singapura," tutupnya.

Tonton juga:

Rekomendasi tempat sewa motor di Surabaya

Kamu yang masih ingin menjelajah tempat wisata di Surabaya selain Museum Surabaya, bisa nih rental kendaraan buat keliling kota.

Khususnya jika kamu datang dari luar kota, tempat sewa motor di Surabaya ini bisa jadi solusi untuk transportasi saat liburan.

Berikut rekomendasinya:

1. Teman Petualang

Sesuai namanya, Teman Petualang siap menemani petulanganmu selama di Kota Pahlawan.

Tempat sewa motor di Surabaya ini sudah cukup populer di kalangan wisatawan karena punya harga yang terjangkau.

Bujetnya sangat cocok untuk kamu yang sedang backpackeran karena tarifnya mulai Rp 50 ribu per harinya.

Meski terjangkau, Teman Petualang punya banyak unit motor yang bisa kamu pilih.

Mulai dari Yamaha Mio, Honda Supra, Honda Vario, Yamaha X Ride, Honda Beat, dan masih banyak lagi.

Teman Petualang juga menawarkan sistem mingguan dengan harga mulai Rp 350 ribu per minggunya.

Kemudian jika ingin menyewa bulanan, tarif sewanya mulai Rp 950 ribu per bulan.

Instagram: @sewamotorsurabaya.tmnptlng

Whatsapp: 085649093091

2. Gorent

Tak kalah terjangkau dengan sebelumnya, tempat sewa motor di Surabaya selanjutnya ada dari Gorent.

Kali ini Gorent hadir dengan tarif sewa yang ramah dikantong, yakni mulai harga Rp 50 ribu per harinya.

Selain terjangkau, fasilitas yang ditawarkan juga cukup lengkap.

Di antaranya yaitu 2 helm SNI, 2 jas hujan, 2 masker medis, serta 30 ML hand sanitiser.

Sementara itu pilihan motornya juga beragam yaitu ada dari Honda Vario, Yamaha Mio, Honda Scoopy, Honda Beat, dan lain-alin.

Instagram: @sewamotorsurabaya.50rb

Website: www.gorentindonesia.com

3. Lendra Group

Lendra Group berlokasi Jl Taman Gn Anyar No B 60, Gn Anyar Tambak, Kecamatan Gunung Anyar, Surabaya, Jawa Timur.

Lendra Group ini memiliki lokasi yang cukup strategis karena berada di pusat Kota Surabaya.

Selain itu, tempat sewa motor di Surabaya ini juga cukup terjangkau sehingga kerap jadi incaran para wisatawan.

Hadir dengan sistem 24 jam, harga sewa per harinya dibanderol mulai Rp 50 ribuan saja per harinya.

Sementara itu untuk pilihan unit motornya sendiri di antaranya Honda Revo, Suzuki Nex, Honda Spacy, Honda Beat, Honda Vario, dan masih banyak lagi.

Instagram: @leandragroup

Whatsapp: 081230567000

(TribunJatim/nurikaanisa) (TribunTravel/nurulintaniar/zainiya)

Artikel ini telah tayang di Surya.co.id dengan judul Cookie Sandwich, Hidangan Penutup Ala Jepang yang Bisa Jadi Pilihan Oleh-Oleh Surabaya