TRIBUNTRAVEL.COM - Lebaran kurang lengkap rasanya kalau belum menghadirkan kue kering seperti kastengel. 

Jika malas beli, kamu bisa membuat kastengel sendiri di rumah.

Untuk kamu yang ingin mencoba resep kastengel yang berbeda dan lebih istimewa, kastengel keju edam bisa jadi pilihan yang sempurna. 

Dengan rasa keju yang lebih gurih dan tekstur yang renyah, kastengel keju edam bisa menjadi sajian favorit di meja tamu selama Lebaran. 

Selain enak, kastengel ini juga mudah dibuat di rumah, cocok untuk kamu yang ingin membuat camilan sendiri untuk merayakan Hari Raya Idul Fitri.

Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, tetapi untuk mendapatkan kastengel yang sempurna, ada beberapa tips penting saat proses pembuatan dan baking. 

Baca juga: 4 Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven, Praktis dan Bahannya Mudah Didapat

Salah satu kunci utama agar kastengel tetap renyah hingga Lebaran adalah pemilihan keju yang tepat dan cara memanggang yang benar. 

Dengan resep yang mudah diikuti, kamu bisa menghasilkan kastengel yang tidak hanya lezat, tetapi juga tahan lama dan tetap enak saat disajikan.

Langsung saja coba intip resep kastengel mudah ini.

Baca juga: Resep Kue Kacang Jadul untuk Suguhan Lebaran, Termasuk Tips Baking Anti Hancur

Bahan:

• 150 gram mentega
• 100 gram margarin
• 75 gram keju edam, parut
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 50 gram keju cheddar, parut

Bahan campuran:

• 40 gram susu bubuk
• 40 gram tepung maizena
• 400 gram tepung terigu

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Siapkan wadah bersih, kocok mentega dan margarin hingga lembut.

2. Masukkan keju edam parut, kocok hingga merata. Tambahkan garam dan telur, lalu kocok sampai rata.