Biasanya, keju cheddar digunakan sebagai taburan di bagian atas kastengel.

Tapi, untuk mengirit biaya, kamu juga bisa mencampur keju cheddar dengan keju edam.

Tapi perlu diingat kalau penggunaan keju cheddar pasti mengurangi jumlah keju edam yang digunakan.

Perbandingan keju edam dan cheddarnya harus diperhatikan.

Semakin banyak keju cheddarnya, kastengel akan jadi makin kurang terasa ngeju, terutama pada aromanya.

Baca juga: 6 Resep Salad Segar untuk Takjil Buka Puasa, Simpel Banget 20 Menit Jadi

3. Kastengel Jadi Sulit Kering

Kerugian lain dari menggunakan keju cheddar untuk kastengel adalah teksturnya yang basah.

Akibatnya, kastengel akan sulit kering dan akhirnya juga tidak renyah.

Tapi, kamu bisa memarut keju cheddar dan meletakkan di atas loyang dengan cara disebar.

Setelah itu, keju cheddar bisa dijemur di bawah terik matahari.

Bisa juga ditiup kipas angin sampai mengering.

Biasanya waktu yang dibutuhkan sekitar 1–2 jam.

Nah, setelah dikeringkan.

Tekstur keju cheddar pasti sudah mirip dengan keju edam.

TribunTravel/nurulintaniar