5. Panaskan minyak goreng. Goreng adonan kue bawang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 

6. Simpan dalam wadah kedap udara. Sajikan.

Tips Membuat Kue Bawang Agar Hasilnya Renyah

Membuat kue bawang perlu keterampilan agar hasilnya renyah dan tidak keras.

Untuk itu, ada beberapa tips membuat kue bawang agar hasilnya renyah.

1. Gunakan Perbandingan Tepung yang Tepat

Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka atau tepung sagu agar teksturnya lebih renyah

Perbandingan yang umum digunakan adalah 2:1 dengan 2 bagian tepung terigu dan 1 bagian tepung sagu

2. Tambahkan Margarin atau Mentega

Tambahkan sedikit margarin/mentega dalam adonan untuk membuat tekstur lebih renyah

Sekitar 1-2 sdm untuk setiap 250 gram tepung sudah cukup

Baca juga: Resep Nastar 1 Kg Anti Gagal, Hasilnya Empuk dan Lembut Cocok Buat Lebaran

3. Gunakan Santan atau Air Es

Menggunakan santan dalam adonan akan memberikan rasa gurih dan renyah

Alternatif lain, gunakan air es agar hasilnya lebih garing

4. Jangan Uleni Adonan Terlalu Lama