TRIBUNTRAVEL.COM - Sudah pernah nyobain keripik ikan nila belum, traveler?

Keripik ikan nila menjadi salah satu terobosan yang sukses di Purwokerto, Jawa Tengah.

Adapun usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang berlokasi di Purwokerto, Jawa Tengah ini dikelola oleh Ibu Sri Narsih (44).

Usaha ini mengolah ikan nila menjadi keripik yang gurih dan renyah, cocok sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Selain itu, kamu yang lagi liburan ke sana juga bisa membelinya untuk dijadikan oleh-oleh.

Produk keripik ikan nila tersebut terbuat dari ikan nila berkualitas, diolah dengan resep khusus untuk menghasilkan rasa yang lezat dan tekstur yang renyah.

Baca juga: Oleh-oleh Unik dari Tegal, Jawa Tengah: Wedang Jahe Rumput Laut Cuma Rp 25 Ribu

Sejarah

UMKM ini dijalankan ketika masa pandemi Covid-19.

Sri Narsih seorang pemilik Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Nila Crispy Sarmila berjuang memulai usahanya. 

Nama Sarmila 'Sari Mina Lestari' cukup banyak dikenal sebagai produk olahan nila di Banyumas. 

Warga Jalan Gunung Cerme No. 59 RT 9 RW 3, Kelurahan Bobosan, Purwokerto utara ini memulai usahanya sejak 2019 setelah memutuskan resign dari tempat kerjanya. 

"Saya intinya ingin cari uang karena awal pandemi banyak PHK, bagaimana caranya saya dapat uang. Saya sudah punya ilmunya sejak 2012 tapi baru pada 2019 setelah resign saya tekuni bikin usaha nila crispy," katanya kepada Tribunjateng.com, Kamis (6/2/2025). 

Baca juga: Roarrty Hadirkan Varian Menu Cranberry untuk Oleh-oleh, Pencinta Roti Sourdough Wajib Coba

Dalam sehari ia bisa memproduksi kurang lebih 30 kilogram nila crispy.

Sri Narsih menceritakan pembuatan Nila Crispy sangat mudah tapi dibutuhkan trik khusus agar hasilnya berbeda dan maksimal.

Syarat yang harus dipenuhi utamanya nila sampai di rumah produksinya harus dalam keadaan masih hidup.