TRIBUNTRAVEL.COM - Pepes menjadi satu menu masakan enak yang terbilang sehat.

Pengolahan dengan cara dikukus, akan membuat menu masakan ini rendah lemak.

Kamu bisa kreasikan olahan pepes dengan berbagai macam bahan.

Mulai dari tahu, jamur, daging ayam, hingga ikan.

Baca juga: 7 Resep Pepes Ikan Kukus Sederhana untuk Menu Masakan Sehari-hari

Olahan pepes bisa menjadi menu pilihanmu untuk lauk sehari-hari.

Berikut ini kumpulan resep pepes dari ikan, tahu, hingga jamur, dirangkum dari Sajian Sedap.

1. Resep Pepes Tahu

Bahan:
200 gr tahu cina
1 btr telur
50 ml santan kental instan
1 btg daun bawang, iris halus
8 tangkai kemangi, petiki daunnya
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan, iris
5 lbr daun salam, bagi 2 bagian
1 bh tomat, potong wedges
10 bh cabai rawit merah
¾ sdt - 1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
Daun pisang untuk membungkus 

Bumbu halus:
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
2 btr kemiri, sangrai
2 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara membuat Resep Pepes Tahu:

• Rematkan tahu, aduk rata tahu dengan telur, santan kental, daun bawang, garam, garam, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk.

• Ambil selembar daun pisang, Letakkan selembar daun salam. Isi dengan bahan isian. Tambahkan kemangi, serai, cabai dan tomat.

• Bungkus pepes. Semat dengan lidi bagian atas dan bawah.

• Kukus di atas api kecil selama 35 menit sampai matang.

2. Resep Pepes Tahu Campur Ikan Teri Medan