Darah atau bulu binatang cenderung masih suka menempel pada daging.

Namun, ada baiknya jangan dicuci saat akan disimpan.

Mencuci daging menggunakan air keran dapat menyebabkan kuman-kuman masuk dan tinggal di pori-pori daging.

Hal itu dapat merusak kualitas daging.

Jadi, lebih baik cuci daging saat akan dimasak.

Atau paling baik, daging tidak perlu dicuci sama sekali sebelum dimasak, sebab kuman akan mati selama proses pemasakan, kok.

Baca juga: 12 Resep Masakan Daging Kambing Sederhana dan Enak

2. Simpan Daging Dalam Ukuran Kecil

Sebelum disimpan, potong-potong daging menjadi ukuran yang lebih kecil.

Kemudian simpan dalam beberapa plastik sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

Bagi juga sesuai porsi memasak.

Jadi, ketika butuh hanya sedikit, kita tidak perlu mengeluarkan seluruh daging dari freezer.

Daging akan makin cepat busuk kalau suhunya terus berubah-ubah.

Baca juga: 5 Resep Sambal Goreng Praktis untuk Lauk Makan, Pakai Kikil, Kentang hingga Krecek

3. Dinginkan Terlebih Dahulu sebelum Masuk Freezer

Agar daging tahan lama lebih dari 1 tahun, jangan langsung simpan daging dalam freezer.

Ada baiknya daging lebih dulu dimasukkan ke dalam kulkas selama 4 sampai 5 jam.