TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu masih punya stok daging kurban di kulkas?

Coba yuk olah jadi menu soto daging Madura yang lezat.

Selain daging, kamu juga bisa tambahkan babat maupun jeroan lainnya untuk menu soto Madura ini.

Soto daging Madura dengan kuah gurih segar, siap menggoyang lidah.

Baca juga: 6 Resep Soto Khas Nusantara, Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

Menu soto daging Madura ini nikmat disantap dengan nasi.

Lama memasak soto daging Madura sekira 60 menit, untuk sajian 10 porsi.

Berikut ini resep soto daging Madura, dikutip dari Sajian Sedap.

Resep Soto Daging Madura

Bahan:
500 gram daging sapi, dipotong 3x3 cm
3500 ml air
200 gram babat, direbus, dipotong 3x3 cm
200 gram usus, direbus, dipotong 3x3 cm
200 gram paru, direbus, dipotong 3x3 cm
4 batang serai, ambil putihnya, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
6 1/2 sendok teh garam
4 sendok teh gula pasir
3 batang daun bawang, dipotong 1 cm
6 sendok makan minyak untuk menumis
5 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
15 buah (150 gram) bawang merah
8 siung bawang putih
8 cm kunyit, dibakar
8 butir kemiri, disangrai
3 cm jahe
2 sendok teh merica butiran disangrai
4 sendok teh ketumbar
Advertisement
Jika Muncul Papiloma pada Dada, Leher atau Ketiak, Baca Ini!
Advertisement
Papiloma Hilang dan Parasit Keluar, Minum Ini
Advertisement
Cara Menghilangkan Papiloma secara Alamiah
Advertisement
Jika Anda Minum Ini, Pagi-pagi Semua Parasit akan Keluar!

Cara Membuat Soto Daging Madura:

• Rebus daging di dalam air sampai matang. Saring air kaldunya. Didihkan lagi. Masukkan daging, babat, usus, dan paru. Masak sampai mendidih.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
• Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
• Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
• Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Baca juga: 5 Resep Soto Enak untuk Menu Sahur, Ada Resep Soto Ayam Poyah Teri hingga Resep Soto Mie Daging

Tips Menyimpan Daging Kurban Supaya Awet

Daging kurban yang kamu dapatkan saat Idul Adha dapat disimpan dalam waktu lama, bahkan bisa sampai setahun.

Berikut tips menyimpan daging kurban supaya awet.

1. Jangan Cuci Daging