2. Bun bo Hue

Baca juga: 5 Hotel Murah di Hanoi Vietnam Mulai Rp 177 Ribuan per Malam, Fasilitas Lengkap

Bun bo Hue adalah sup pokok Vietnam yang secara tradisional dikonsumsi untuk sarapan, terdiri dari kaldu tulang babi dan sapi, mi , serai, terasi, air jeruk nipis, dan berbagai bumbu.

Supnya jauh lebih pedas daripada kebanyakan sup Vietnam, dan rasanya sering kali digambarkan kaya dan kompleks.

Ini berasal dari kota Hue, tetapi tidak banyak yang diketahui tentang asal usul atau penemunya.

Penambahan yang biasa dilakukan adalah irisan brisket atau daging kepiting, tetapi setiap juru masak membuat hidangan dengan sedikit variasi.

Banyak yang percaya bahwa bun bo Hue memasuki masyarakat arus utama melalui perintah kerajaan, dan dipengaruhi oleh masakan istana kekaisaran.

3. Com tam suon

Baca juga: 5 Hotel Murah di Da Nang Vietnam, Harga Promo per Malam Mulai Rp 200 Ribuan

Com tam suon adalah hidangan klasik dari Vietnam Selatan.

Terdiri dari daging babi panggang yang disajikan di atas nasi.

Kombinasi tersebut sering kali diberi campuran tumisan bawang bombay dan acar, serta disertai kecap ikan untuk dicelupkan.

Daging babi biasanya direndam dalam serai, merica, bawang putih, dan kecap ikan sebelum dipanggang.

Hidangan ini biasanya disajikan pada pagi hari untuk sarapan.

4. Banh bao

Banh bao adalah roti baozi kukus khas Vietnam.

Biasanya terdiri dari daging babi giling yang dibumbui, jamur, telur rebus, dan irisan sosis.