1/4 sendok teh asam jawa

2 sendok makan gula merah

1/2 sendok makan garam

500 ml minyak, untuk menggoreng

Langkah memasak:

Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging sapi. Rebus sampai empuk. Angkat. Tiriskan

Potong searah serat, setebal 1 cm. Memarkan dan pipihkan daging menggunakan pemukul daging.

Lumuri daging dengan bumbu halus sampai rata. Diamkan 15 menit hingga bumbu meresap. Bekukan.

Penyajian, panaskan minyak. Goreng daging di dalam minyak di atas api sedang sampai matang dan bewarna kecokelatan.

Tiriskan.

2. Resep Daging Sapi Lada Hitam

Baca juga: Resep dan Tips Membuat BBQ Rumahan ala Resto Jepang, Bisa Dibuat dari Daging Kurban

Rekomendasi resep daging sapi kurban selanjutnya ada daging sapi lada hitam.

Lada hitam pada masakan ini dijamin bikin nagih.

Sajian: 4 porsi

Bahan: