TRIBUNTRAVEL.COM - Daging kurban yang kamu dapatkan saat Idul Adha dapat disimpan dalam waktu lama.

Biar awet, daging kurban bisa kamu simpan dalam freezer.

Namun, untuk penyimpanan daging kurban ini sebaiknya jangan sembarangan.

Ada sejumlah tips yang bisa kamu coba supaya daging kurban awet lebih lama.

Baca juga: Cara Menyimpan Rendang Biar Awet 2 Minggu setelah Lebaran, Simak Yuk!

Cara menyimpan daging kurban ini cukup mudah lho.

Berikut tips menyimpan daging kurban supaya awet.

1. Jangan Cuci Daging

Darah atau bulu binatang cenderung masih suka menempel pada daging.

Namun, ada baiknya jangan dicuci saat akan disimpan.

Mencuci daging menggunakan air keran dapat menyebabkan kuman-kuman masuk dan tinggal di pori-pori daging.

Hal itu dapat merusak kualitas daging.

Jadi, lebih baik cuci daging saat akan dimasak.

Atau paling baik, daging tidak perlu dicuci sama sekali sebelum dimasak, sebab kuman akan mati selama proses pemasakan, kok.

2. Simpan Daging Dalam Ukuran Kecil

Sebelum disimpan, potong-potong daging menjadi ukuran yang lebih kecil.