Bahan:
4 butir telur
120 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
75 gram keju oles
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
75 gram coklat masak putih dilelehkan
1/8 sendok teh esens vanilla
1/4 sendok teh pasta talas

Cara Membuat Brownies Kukus Keju Talas:

• Kocok telur, gula pasir halus, dan garam samapai mengembang.
• Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Campur margarin leleh, keju oles, cokelat masak putih leleh, dan esens vanilla sambil diaduk perlahan. Ambil 125 gram. Tambahkan pasta talas. Aduk rata. Tuang ke tengah adonan. Aduk sekali.
• Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Baca juga: 4 Resep Masakan Sengkel Sapi untuk Idul Adha, Rasa Manis, Asam, dan Pedas Nampol di Lidah

4. Resep Brownies Kukus Ubi Cokelat

Bahan:
4 butir telur
120 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
160 gram tepung terigu protein sedang
60 ml santan kental instan
60 gram margarin, lelehkan
160 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
10 tetes pewarna ungu
1/4 sendok teh garam
60 gram white cooking chocolate, lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara Membuat Brownies Kukus Ubi Cokelat:

• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
• Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan campuran santan, ubi ungu, pewarna ungu, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata.
• Tambahkan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
• Tuang adonan ubi di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
• Semprot adonan cokelat diatasnya dengan plastik segitiga sampai merata.
• Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: 5 Resep Kue Kering Lebaran dan Gambarnya, Ada Nastar, Lidah Kucing, hingga Sagu Keju

5. Resep Brownies Kukus Bola Cokelat

Bahan:
4 butir telur
85 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
65 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 gram cokelat keping
50 gram margarin
30 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Hiasan:
150 gram buttercream
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
2 bungkus cokelat biskuit

Cara Membuat Brownies Kukus Bola Cokelat:

• Panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai larut.
• Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan cokelat keping. Aduk menyebar.
• Tuang di dalam cetakan muffin sedang yang dialas cup kertas . Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
• Hiasan, kocok butercream sampai lembut. Tambahkan cokelat leleh. Kocok rata.
• Oleskan di atas cake. Tambahkan cokelat biskuit di atasnya.

Simak kumpulan resep lainnya di sini.