TRIBUNTRAVEL.COM - Beragam kue kering nan lezat biasanya disajikan saat momen Lebaran tiba.

Ada beragam kue kering yang begitu nikmat untuk camilan ketika kumpul bersama keluarga maupun teman.

Mulai dari nastar, putri salju, dan masih banyak lagi pilihan kue kering yang biasanya disajikan saat Lebaran.

Nah, untuk sajian kue kering Lebaran ini, kamu nggak melulu harus beli.

Baca juga: 4 Resep Nastar Keju Lembut Lumer di Mulut untuk Sajian Kue Lebaran

Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Berikut kumpulan resep kue kering Lebaran dan gambarnya, dirangkum dari Sajian Sedap, Selasa (26/3/2024).

1. Resep Nastar Klasik

Bahan Selai:
300 gram nanas, parut
75 gram gula pasir
1 butir cengkeh
2 cm kayumanis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan air jeruk lemon

Bahan Kulit:
300 gram margarin
75 gram gula tepung
1 kuning telur
350 gram tepung terigu protein sedang
40 gram maizena
20 gram susu bubuk
2 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Nastar:

• Masak nanas, cengkeh, kayumanis, dan garam sampai air nya habis. Masukkan gula pasir. Masak sampai air nya kering. Masukkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
• Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
• Ambil 7 gram adonan. Pipihkan. Beri isi 3 gram selai nanas. Bentuk bulat. Letakkan di atas loyang kue kering yang dioles margarin tipis.
• Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai setengah matang. Keluarkan. Oles kuning telur. Oven kembali dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

2. Resep Kastengel

Bahan:
100 gram margarin
100 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
15 gram putih telur
225 gram tepung terigu protein rendah
200 gram keju edam, parut, anginkan

Bahan Olesan (aduk rata):
3 buah kuning telur
1/2 sendok teh krim kental

Bahan Taburan:
50 gram keju edam, parut

Cara Membuat Kastengel Klasik:

• Kocok margarin, mentega, dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.
• Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju edam. Aduk rata.
• Pulung adonan bentuk panjang. Potong-potong 4 cm.
• Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.
• Oleskan bahan olesan. Taburkan keju. Oven lagi dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Kolak Ubi Ungu untuk Menu Takjil Buka Puasa, Makin Mantap Ditambah Cokelat Kacang