TRIBUNTRAVEL.COM - Untuk menikmati nasi goreng spesial yang enak, kamu nggak melulu harus beli di restoran.

Kamu bisa mencoba membuat nasi goreng spesial enak sendiri di rumah.

Nasi goreng spesial ini tak hanya enak buat sarapan, tapi bisa juga buat makan siang maupun malam.

Cara membuat nasi goreng spesial tak begitu sulit.

Baca juga: 7 Resep Pepes Ikan Kukus Sederhana untuk Menu Masakan Sehari-hari

Kamu dapat mengikuti langkah demi langkah yang tertulis di resep.

Berikut kumpulan resep nasi goreng spesial rumahan, dirangkum dari Sajian Sedap.

1. Resep Nasi Goreng Spesial Keluak

Bahan:
150 gram daging kambing, direbus, dipotong-potong
500 gram nasi putih
2 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 lembar kol, diiris
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 buah keluak, diseduh
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Keluak:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
• Tambahkan daging kambing dan kol. Aduk rata.
• Masukkan nasi putih. Aduk-aduk. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga matang.
• Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Baca juga: 30 Resep Ayam Rumahan Simpel untuk Pemula

2. Resep Nasi Goreng Spesial Hijau Terasi

Bahan:
500 gram nasi putih
50 gram teri nasi goreng
1 1/4 sendok teh garam
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya
2 buah cabai hijau keriting
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, bakar

Pelengkap:
4 buah telur ceplok
150 gram kerupuk udang
1 buah mentimun, dipotong-potong

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Hijau Terasi:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum.
• Masukkan nasi, teri nasi, dan garam. Aduk sampai matang.
• Sajikan bersama pelengkap.

Baca juga: Resep Membuat Jamur Crispy dengan Tepung Terigu, Kriuknya Tahan Lama

3. Resep Nasi Goreng Merah Oriental Spesial

Bahan:
500 gram nasi merah
3 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
150 gram udang kupas, potong-potong
6 buah bakso ikan, potong 4 bagian
75 gram mix vegetable
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Merah Oriental Spesial:

• Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
• Masukkan udang dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan mixed vegetable. Aduk rata.
• Masukkan nasi, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica hitam. Masak sampai matang. Masuukan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: 3 Resep Siomay Tanpa Ikan, Isi Ayam Jamur hingga Udang

4. Resep Nasi Goreng Bayam Spesial

Bahan:
250 gram beras
200 ml air
100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh merica
2 butir telur, kocok lepas
4 buah sosis sapi, potong bulat 1/2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 buah bawang merah, goreng
4 siung bawang putih, goreng
4 butir kemiri, digoreng
1 sendok teh ebi, goreng

Cara membuat Nasi Goreng Bayam Spesial:

• Didihkan air, air bayam, dan garam. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
• Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
• Masukkan telur. Masak sambil diaduk hingga berbutir. Tambahkan nasi dan sosis. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan dan merica. Aduk hingga matang.

Baca juga: 4 Resep Seafood Saus Padang, Mulai dari Cumi hingga Kerang

5. Resep Nasi Goreng Kuning Udang Jamur

Bahan:
400 gram nasi putih
100 gram udang kupas, cincang kasar
1 butir telur kocok lepas
100 gram jamur merang, iris
1 buah cabai merah buang biji, iris halus
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
4 cm kunyit
3 butir ebi, seduh, sangrai

Cara Membuat Nasi Goreng Kuning Udang Jamur:

• Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan telur. Aduk sampai bebutir - butir.
• Tambahkan jamur dan cabai merah. Aduk sampai layu.
• Masukkan nasi. Aduk rata.
• Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Simak artikel resep lainnya di sini.