● 1 sendok teh biji ketumbar

● 1 sendok makan garam

● 2-3 sendok makan gula merah

● 1 sendok teh asam jawa

Cara membuat:

1. Biarkan tahu utuh atau potong dua menyerong. Letakkan dalam wajan, beri bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air.
2. Rebus dengan api kecil satu sampai dua jam, sampai air perebus habis. Masukkan minyak dua sampai tiga sendok makan, balik-balik sampai kecoklatan.
3. Masukkan bumbu dan sedikit air. Koreksi rasa.
4. Goreng tempe di dalam minyak yang sudah panaskan di atas api sedang asal kecokelatan.

Baca juga: 5 Resep Puding Karamel, Kreasikan Pakai Buah Jeruk hingga Leci

3. Resep usus bacem

Bahan:

● 400 gram usus ayam

● 1/2 sendok teh garam

● 500 ml air kelapa

● 2 cm jahe, dimemarkan

● 1 sendok makan kecap manis

● 1 sendok makan gula merah

● 1 1/2 sendok teh garam

● 2 cm jahe parut