TRIBUNTRAVEL.COM - Menu ayam kecap cocok banget buat lauk makan nasi hangat.

Ayam kecap ini nggak hanya enak buat sarapan, tapi juga makan siang, serta santap malam.

Untuk menikmati ayam kecap yang lezat, kamu tak melulu harus beli.

Kamu bisa coba memasak ayam kecap sendiri di rumah.

Baca juga: 15 Resep Olahan Ayam agar Tidak Bosan, Rasa Enak dan Cara Membuatnya Mudah

Cara membuat ayam kecap ini cukup mudah lho.

Berikut kumpulan resep ayam kecap yang mudah dibuat, dirangkum dari Sajian Sedap.

1. Resep Ayam Kecap Masak Pedas

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, memarkan
6 buah cabai rawit merah, iris
3 buah cabai merah keriting, iris
1 sendok makan saus tiram
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Ayam Kecap Masak Pedas:

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
• Panaskan minyak. Goreng ayam sampai berkulit. Angkat. Tiriskan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk rata.
• Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam

2. Resep Ayam Kecap Daun Seledri

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 buah bawang bombay, dipotong panjang
3 siung bawang putih, dicincang kasar
4 sendok makan kecap manis
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
300 ml air
2 batang seledri, iris
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Ayam Kecap Daun Seledri:

• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan kecap manis, tomat, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Biarkan sampai bumbu meresap dan sedikit berkuah.
• Menjelang diangkat, tambahkan seledri. Aduk rata.

Baca juga: 10 Resep Olahan Tahu untuk Lauk Sederhana dan Enak di Rumah

3. Resep Ayam Kecap Merica Hitam

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng
1 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
3 buah cabai hijau besar, diiris miring
2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis