TRIBUNTRAVEL.COM - Ceker ayam nikmat diolah menjadi berbagai menu.

Menu olahan ceker ayam cocok buat camilan maupun lauk makan nasi.

Salah satu menu lezat dengan bahan ceker ayam adalah garang asem.

Kamu bisa coba membuat garang asem ceker ayam tanpa santan ala rumahan nih.

Baca juga: 4 Resep Martabak Mini Manis dan yang Asin Pakai Kulit Lumpia

Cara membuat garang asem ceker ayam tanpa santan ini cukup mudah.

Berikut ini resep garang asem ceker ayam tanpa santan, dikutip dari Sajian Sedap.

Resep Garang Asem Ceker Ayam Tanpa Santan

Bahan:
400 gram ceker ayam
2 lembar daun salam, disobek-sobek
3 cm lengkuas, diiris
1/2 sendok makan garam
7 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
15 buah tomat hijau, dipotong-potong
200 ml air
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit hijau
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
3 butir kemiri

Cara Membuat Garang Asem Ceker Ayam Tanpa Santan:

• Campur ceker ayam dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
• Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, garam, belimbing wuluh, tomat hijau dan air. Aduk rata.
• Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran ceker.
• Bungkus tum dan semat dengan lidi.
• Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.

Baca juga: 5 Resep Rendang Idul Adha yang Antimainstream, Berbahan Daging Sapi hingga Kerang

Selain garang asem, berikut ini kumpulan resep olahan ceker ayam lainnya.

Kamu mau coba masak yang mana dulu nih?

Resep Ceker Tim Taosi

Bahan:
400 gram ceker ayam, dimemarkan
3 cm jahe, dimemarkan
1.000 ml air
1/2 buah bawang bombay, potong-potong
4 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan taosi
3 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak goreng secukupnya

Bahan Taburan:
3 batang daun bawang, diiris serong
1 buah cabai merah, iris halus, goreng kering
3 siung bawang putih goreng