● 1 sendok makan garam

● 2 sendok teh gula pasir

● 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

● 10 butir bawang merah

● 4 siung bawang putih

● 2 cm jahe

● 1/4 sendok teh merica

● 4 butir kemiri, sangrai

Bahan pelengkap:

● 2 sendok makan bawang merah goreng

● 2 batang seledri, iris

● 2 buah tomat, potong-potong

● 1 buah kentang kukus, goreng, potong-potong

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Tuang air. Aduk rata. Masukkan kikil. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Rebus sampai matang.
3. Sajikan soto kikil bersama pelengkap.

Baca juga: 3 Resep Ikan Bakar Enak untuk Makan Siang, Paling Nikmat Pakai Bumbu Kacang dan Belimbing