TRIBUNTRAVEL.COM - Opor hingga rendang sudah habis setelah momen libur Lebaran usai, kamu bisa memasak menu rumahan yang berbeda nih.

Misalnya saja aneka menu praktis dengan bahan bihun.

Tidak hanya buat dibikin menu berkuah, bihun goreng pun tak kalah nikmat.

Kamu bisa menambah aneka topping biar masakan bihun goreng makin mantap.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam

Berikut ini kumpulan resep bihun goreng sederhana ala rumahan, dirangkum dari Sajian Sedap, Selasa (16/4/2024).

Kamu mau coba memasak bihun goreng yang mana dulu nih?

1. Resep Bihun Goreng Telur Asin

Bahan:
200 gram bihun, seduh
3 butir telur asin matang, kupas, potong-potong
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan minyak wijen
4 buah cabai merah besar, iris serong
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
50 ml air
5 batang kucai, potong 3 cm
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Bihun Goreng Telur Asin:

• Aduk rata bihun bersama kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum.
• Bubuhi garam, merica, dan gula. Aduk rata.
• Masukkan bihun. Tambahkan air. Aduk sampai semua bahan matang.
• Tambahkan telur asin dan kucai. Aduk rata. Angkat.

Baca juga: Resep Telur Dadar Tahu yang Simple dan Praktis Buat Makan Malam Enak

2. Resep Bihun Goreng Ayam Tepung

Bahan:
250 gram bihun, seduh
2 siung bawang putih, cincang
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh saus tiram
3 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Ayam:
2 buah paha ayam atas bawang, buang tulangnya, potong dadu
1 sendok teh air jeruk nipis
1 siung bawang putih, haluskan
3/4 sendok teh garam
300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
300 ml air es
200 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Bihun Goreng Ayam Tepung:

• Ayam, lumuri ayam bersama air jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Diamkan 10
  menit.
• Gulingkan ayam di atas campuran tepung dan baking powder. Celupkan ayam ke dalam air es.
• Lalu, gulingkan kembali di atas campuran tepung terigu sambil dicubit-cubit dan angkat.
• Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga
  matang. Angkat. Sisihkan.
• Tumis bawang putih hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Tuang telur. Aduk
  hingga berbutir. Masukkan bihun. Aduk rata.
• Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk
  hingga meresap. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
• Sajikan bihun bersama ayam.

Baca juga: Resep Seblak Mi Kentang ala Rafael Tan yang Viral, Cara Membuatnya Mudah