Baca tanpa iklan
Jangan matikan api jika bumbu rendang belum terbentuk atau masih berbentuk kuah santan.
Baca juga: Kumpulan Resep Kue Kering Sederhana Buat Disajikan saat Lebaran
4. Masak rendang dengan api kecil
Lamanya proses memasak rendang mengharuskan untuk memasaknya menggunakan api kecil.
Hal ini akan membuat daging tidak mudah hancur dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
Jika menggunakan api besar, daging mudah hancur saat diaduk.
Selain itu, bumbu rendang pun berpotensi cepat gosong.
(TribunTravel.com/SA)