Didirikan pada tahun 1970, Yasubei of Ebisu (えびすの安兵衛) menelusuri akarnya kembali ke awal yang sederhana sebagai gerobak makanan di Kota Kochi.

Terkenal dengan gyoza buatannya, setiap pangsit dibungkus dengan cermat dan digoreng hingga renyah sempurna.

Dengan tradisi selama lebih dari 40 tahun, Yasubei dari Ebisu terus memuaskan pelanggan dengan cita rasa autentiknya, menarik banyak orang dengan aroma gyoza yang tak tertahankan.

12. Anda Gyoza Yoyogi Uehara

Menggabungkan ayam dan babi yang diperoleh dari dalam negeri dengan bahan-bahan musiman, Anda Gyoza Yoyogi Uehara (按田餃子 代々木上原店) menawarkan pangsit inovatif dengan kulit buatan sendiri yang terbuat dari jelai mutiara organik, memberikan sentuhan unik pada pangsit air tradisional.

13. Tempura Otsuka

Tempura Otsuka (天ぷら 大塚) adalah restoran tempura yang dihormati dari generasi ke generasi karena dedikasinya terhadap bahan-bahan berkualitas.

Terletak hanya 6 menit berjalan kaki dari Stasiun Iriya, toko khusus tempura permata tersembunyi ini menawarkan tempura ringan dan tidak berminyak yang memikat tidak hanya penduduk setempat tetapi juga penggemar kuliner yang cerdas.

Nikmati santapan gurih bersama teman atau orang terkasih di lingkungan perumahan yang tenang ini.

14. Tempura Mikaku

Didirikan pada tahun 1931, Tempura Mikaku (てんぷら味覚) memiliki reputasi lama sebagai masakan lezat.

Terletak di Roppongi, mereka dengan cermat memilih sayuran dari peternakan mereka dan menyediakan berbagai pilihan ikan musiman.

Komitmen mereka terhadap keunggulan terpancar melalui teknik memasak mereka yang memadukan perpaduan minyak wijen dan minyak kamelia dari Pulau Miyake, sehingga menghasilkan hidangan tempura dengan tekstur renyah dan cita rasa khas.

15. Tempura Fukamachi

Terletak di kawasan perumahan yang tenang, Tempura Fukamachi (てんぷら 深町) menawarkan pengalaman bersantap yang intim hanya dengan tempat duduk di konter.

Meskipun ukurannya sederhana, toko khusus tempura permata tersembunyi ini menikmati popularitas yang luar biasa, menarik pengunjung yang mencari tempura terbaik yang dibuat dengan presisi dan disajikan dalam suasana tenang.

Dipimpin oleh Masao Fukamachi, seorang koki terampil yang pernah menjabat sebagai kepala koki di restoran tempura terkenal, Tempura Fukamachi berspesialisasi dalam tempura lezat yang digoreng dengan minyak wijen kualitas terbaik.

Ambar/TribunTravel