TRIBUNTRAVEL.COM - Cumi nggak hanya enak digoreng, tapi juga dibakar dengan resep yang simpel.

Kamu bisa banget nih coba bikin cumi bakar sendiri di rumah.

Menu cumi bakar ini juga bisa dikreasikan, baik dengan bumbu madu merica hitam maupun terasi.

Untuk bahan membuat cumi bakar cukup mudah pula buat ditemukan.

Baca juga: Resep Cumi Pedas Sederhana, Makin Mantap Tambah Cabai Rawit

Nah, kalau mau coba memasak cumi bakar, simak dulu yuk resep yang bisa kamu diikuti.

Dirangkum dari Sajian Sedap, Senin (24/7/2023), berikut ini kumpulan resep cumi bakar enak.

1. Resep Cumi Bakar Bumbu Terasi

Bahan:
500 gram cumi, bersihkan
1 1/2 sendok teh air jeruk limau
1/8 sendok teh garam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
15 gram gula merah sisir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar, dibakar
8 buah cabai merah keriting, dibakar
5 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh terasi, disangrai
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Terasi:

• Lumuri cumi dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata.
• Masak sampai matang dan kental. Masukkan cumi. Aduk rata.
• Bakar cumi sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai matang dan kecoklatan.

Baca juga: Kumpulan Resep Cumi Goreng Sederhana Buat Makan Siang Enak

2. Resep Cumi Bakar Madu Merica Hitam

Bahan:
500 gram cumi segar
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan madu
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan angciu
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok makan merica hitam, tumbuk kasar

Cara Membuat Cuma Bakar Madu Merica Hitam:

• Lumuri cumi dengan campuran bahan.
• Tempelkan kepala di tempatnya. Biarkan 1 jam.
• Panggang di dalam oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius selama 45 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Cumi Goreng Mentega, Hidangan Enak untuk Lauk Makan Malam

3. Resep Cumi Bakar Makassar

Bahan:
500 gram cumi, bersihkan, simpan kantung tintanya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis